Las Sardinas Despegan Mientras la Caballa Se Estabiliza en el Mercado Francés de Pescado en Conserva
El mercado francés de conservas de pescado continúa adaptándose a las presiones económicas y a las cambiantes demandas de los consumidores
(FRANCIA, 7/4/2025)
La demanda de proteínas asequibles y saludables impulsa el auge de la sardina, mientras la caballa se estabiliza en medio de la evolución del mercado y las presiones de la oferta.
Paris – El mercado francés de pescado en conserva está presenciando una notable divergencia en sus fortunas: las sardinas experimentan un resurgimiento significativo, mientras que la caballa lucha por la estabilidad tras años de declive. La asequibilidad, los beneficios nutricionales y la evolución de las preferencias del consumidor son factores clave que configuran estas tendencias.