Banderas noruegas adornaron el mostrador de pescado cuando los japoneses probaron el skrei fresco. Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

Situación del mercado para el bacalao noruego (fresco, congelado, de piscifactoría, salado, seco...)

NORUEGA
Friday, August 09, 2024, 01:10 (GMT + 9)

Continúa la caída del bacalao fresco; aumenta el bacalao de piscifactoría

• Noruega exportó 2.384 toneladas de bacalao fresco por valor de NOK 137 millones en julio
• El valor cayó NOK 9 millones, o un 6 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• El volumen cayó un 19 por ciento
• Dinamarca, Países Bajos y España fueron los mayores mercados de bacalao fresco en julio

Continúa la disminución de los desembarques de bacalao fresco, y el volumen de exportación de bacalao salvaje fresco en julio cayó hasta un 45 por ciento a sólo 1.429 toneladas. Hay que remontarse al año 2019 para encontrar un menor volumen exportado de bacalao salvaje fresco en el mes de julio. El valor de las exportaciones de bacalao salvaje fresco cayó un 37 por ciento a NOK 80 millones.

Esta es la quinta generación de bacalao de cultivo en el programa nacional de cría de bacalao. Foto: Lars Åke Andersen © Nofima.

Para el bacalao fresco de cultivo, el volumen de exportación aumentó un 200 por ciento a 955 toneladas, mientras que el valor de exportación aumentó un 185 por ciento a NOK 58 millones. El bacalao de piscifactoría representó el 42 por ciento del valor de exportación de bacalao fresco.

Si bien la mayor parte del bacalao salvaje se exporta a Dinamarca, los Países Bajos son el mayor país de destino del bacalao de piscifactoría. Sin embargo, ambos mercados son mercados de tránsito. La mayor parte del pescado pasa desde allí a los grandes mercados de productos frescos, tanto entero como procesado.

"Se espera una disminución de las exportaciones de bacalao fresco, con cuotas más bajas que se traducirán en menos desembarques y un menor volumen. Al mismo tiempo, vemos que las exportaciones de bacalao de piscifactoría se mantienen estables en alrededor de 1.000 toneladas por mes", explica Eivind Hæstvik Brekkan, Seafood Analista del Consejo Noruego de Productos del Mar.

El bacalao congelado también cae por el recorte de cuotas

• Noruega exportó 2.290 toneladas de bacalao congelado por valor de 147 millones de coronas noruegas en julio
• El valor cayó NOK 63 millones, o un 30 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• El volumen cayó un 32 por ciento
• El Reino Unido, China y Suecia fueron los mayores mercados de bacalao congelado en julio.

Naturalmente, la reducción de las cuotas de bacalao también provocó una disminución del volumen de exportación de bacalao congelado en julio.

El Reino Unido mantiene su posición como el mayor país de destino del bacalao congelado, a pesar de una disminución del 37 por ciento en el volumen de exportación, de 1.277 el año pasado a 800 toneladas en julio de este año. Tanto el filete congelado como el bacalao entero congelado tuvieron menores volúmenes de exportación al Reino Unido, un 44 y un 35 por ciento menos, respectivamente, en comparación con julio de 2023.

China tuvo el mayor crecimiento en valor en julio, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 29 millones, o 155 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.

• El volumen de exportación a China finalizó en 814 toneladas, un 77 por ciento más que el mismo mes del año pasado. En lo que va de año, el volumen de exportación a China ha superado las 10.000 toneladas, más de 1.000 toneladas más que en la misma época del año pasado.
• Sin embargo, esta cifra sigue siendo muy inferior a la del año anterior y casi un 50 por ciento inferior a la del mismo período en 2022.

Mayores volúmenes de bacalao salado-seco (clipfish)

• Noruega exportó 5.436 toneladas de clipfish por valor de NOK 383 millones en julio
• El valor aumentó en NOK 5 millones, o un 1 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• Se trata de un crecimiento en volumen del 16 por ciento.
• Portugal, Congo-Brazzaville y República Dominicana fueron los mayores mercados de clipfish en julio

Para el carbonero, el volumen de exportación aumentó un 38 por ciento a 3.329 toneladas, mientras que el valor de exportación aumentó un 20 por ciento a NOK 134 millones.

Para el bacalao clipfish, el volumen de exportación cayó un 16 por ciento a 1.702 toneladas, mientras que el valor de las exportaciones cayó un 10 por ciento a NOK 227 millones.

En julio se exportaron 1.441 toneladas de bacalao a Portugal. Esta es una disminución del 19 por ciento respecto al mismo mes del año pasado. En lo que va del año, sin embargo, los volúmenes de exportación a Portugal han aumentado un 1 por ciento hasta 9.094 toneladas.

Clipfish noruego a la venta en un mercado de Kinshasa, capital de la República Democrática del Congo. FOTO: Kostevit/Consejo de Productos del Mar

Congo-Brazzaville tuvo el mayor crecimiento en valor en julio, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 26 millones, o 131 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado. La mayor parte del bacalao exportado a Congo-Brazzaville es bacalao carbonero. El volumen de exportación a Congo-Brazzaville finalizó en 1.134 toneladas, un 162 por ciento más que en el mismo mes del año pasado.

Aumentaron las exportaciones de pescado salado

• Noruega exportó 982 toneladas de pescado salado por valor de 82 millones de coronas noruegas en julio
• El valor aumentó en NOK 12 millones, o un 17 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• Se trata de un crecimiento en volumen del 2 por ciento.
• Portugal, Italia y Canadá fueron los mayores mercados de pescado salado en julio

Portugal experimentó el mayor crecimiento en valor en julio, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 22 millones, o 51 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado. El volumen de exportación a Portugal finalizó en 727 toneladas, un 48 por ciento más que el mismo mes del año pasado. En lo que va de año, se han exportado a Portugal 12.900 toneladas de pescado salado, un 14 por ciento menos que el año pasado.

Bajos volúmenes de pescado seco en un mes tranquilo

• Noruega exportó 170 toneladas de pescado seco por valor de NOK 23 millones en julio
• El valor cayó NOK 8 millones, o un 25 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• Eso es un crecimiento en volumen del 50 por ciento.
• Italia, Nigeria y Estados Unidos fueron los mayores mercados de pescado seco en julio

En julio sólo se exportaron 31 toneladas de pescado seco a Italia, nuestro mayor mercado de pescado seco. Esto es más de la mitad del mismo mes del año pasado.

En julio se registró el mayor crecimiento en el valor de las exportaciones a Nigeria, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 6 millones, o 266 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado. El volumen de exportación a Nigeria finalizó en 89 toneladas, un 429 por ciento más que el mismo mes del año pasado. Esto significa que más de la mitad del pescado seco de julio se destinó a Nigeria. Cuando se trata de cambios en volúmenes inicialmente bajos, hay un cambio porcentual alto.

“En julio se exportaron a Nigeria carboneros, colmillos y bacalaos. El pescado seco que llega a este mercado consigue un precio mucho más bajo que el que llega a Italia. A pesar del aumento de julio, la situación del mercado en Nigeria sigue siendo complicada. Un tipo de cambio débil para la naira nigeriana encarece las importaciones de bienes", afirma Eivind Hestvik Brækkan.

Fuente: Consejo Noruego de Productos del Mar

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