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Bacalao de Northumberland Seafood / Seafood from Norway
Exportaciones de bacalao noruego en mayo (fresco, congelado, seco, salado...)
NORUEGA
Wednesday, June 07, 2023, 01:00 (GMT + 9)
 Una caída en las exportaciones de bacalao fresco
- Noruega exportó 4.277 toneladas de bacalao fresco por valor de NOK 246 millones en mayo
- El valor de las exportaciones aumentó NOK 29 millones, o un 13 %, en comparación con mayo del año pasado
- El volumen de exportaciones cayó un 9 por ciento
- Dinamarca, los Países Bajos y Suecia fueron los principales mercados de bacalao fresco en mayo
La disminución de los desembarques de bacalao fresco también continuó en mayo, e incluso con el aumento de las exportaciones de bacalao de piscifactoría, esto se tradujo en una disminución de las exportaciones totales de bacalao fresco.
El 10,5 por ciento del valor de exportación de bacalao fresco en mayo fue bacalao de piscifactoría, y el volumen de exportación de bacalao de piscifactoría aumentó de 100 toneladas en mayo del año pasado a más de 500 toneladas este año.
Crecimiento del volumen de exportación para España y Francia
“El volumen de exportación a nuestro mercado de tránsito, Dinamarca, cayó, mientras que España y Francia se destacan debido al crecimiento significativo del volumen. Todas las exportaciones directas de bacalao fresco a España en mayo fueron bacalao de piscifactoría, mientras que a Francia aumentó el volumen tanto de filetes como de bacalao entero capturado en la naturaleza”, dice Eivind Hestvik Brækkan, analista de productos del mar del Norwegian Seafood Council.
El volumen de exportación a España aumentó un 70 por ciento en mayo, finalizando en 177 toneladas, y un valor de exportación total de NOK 11 millones.
El volumen de exportación a Francia se duplicó con creces a 163 toneladas, y un valor total de exportación de NOK 10,2 millones.
La caída a China afectó las exportaciones de bacalao congelado
- Noruega exportó 7.256 toneladas de bacalao congelado por un valor de NOK 403 millones en mayo
- El valor de exportación cayó NOK 34 millones, o un 8 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de exportación cayó un 11 por ciento
- Gran Bretaña, China y Polonia fueron los principales mercados de bacalao congelado en mayo
La disminución del bacalao congelado se debe a casi la mitad del volumen enviado a China, cayendo de 2100 toneladas en mayo del año pasado a 1200 toneladas este año.
El Reino Unido tuvo el mayor aumento de valor en mayo, con un aumento de NOK 51 millones, o 64 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
Crecimiento de bacalao entero congelado y filetes congelados al Reino Unido
“El volumen de exportación a Gran Bretaña en mayo finalizó en 1.900 toneladas, un 58 % más que el mismo mes del año pasado. Las exportaciones tanto de bacalao entero congelado como de filetes congelados a Gran Bretaña aumentaron en mayo. Solo un mes antes, se había exportado más bacalao entero congelado a Gran Bretaña en un solo mes, y esto fue en octubre de 2016”, dice Eivind Hestvik Brækkan, analista de mariscos del Norwegian Seafood Council.
En lo que va de año se han exportado a Gran Bretaña más de 7.000 toneladas de bacalao congelado, y hay que remontarse a 2002 para encontrar un volumen similar tras los cinco primeros meses del año.
Fuerte posición del pescado blanco en el mercado británico
.png) “Las cifras de mayo todavía muestran una fuerte demanda de pescado blanco noruego y bacalao congelado. Esto confirma el estrecho vínculo entre los productos del mar entre Noruega y Gran Bretaña y la sólida posición del pescado blanco noruego entre los consumidores británicos. Una parte importante del plato favorito de los británicos, el fish & chips, se elabora con pescado noruego”, dice Victoria Braathen, enviada del Norwegian Seafood Council al Reino Unido.
Tiempos exigentes
Al mismo tiempo, enfatiza que todavía hay tiempos difíciles para muchos consumidores del Reino Unido.
“El aumento de los costos, junto con el hecho de que los británicos trabajan más desde casa, significa que hay más ocasiones para comer en casa y, por lo tanto, una oportunidad para desarrollar la categoría de productos del mar a través del desarrollo y la comercialización de productos”, dice Braathen.
Una disminución en las exportaciones de bacalao seco
- Noruega exportó 4.600 toneladas de bacalao seco por un total de NOK 330 millones en mayo
- El valor de exportación cayó NOK 206 millones, o un 38 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de exportación cayó un 43 por ciento
- Portugal, República Dominicana y Brasil fueron los principales mercados de bacalao seco en mayo
El volumen de exportación de bacalao seco seco cayó un 54 % a 1500 toneladas, y el valor de exportación finalizó en NOK 178 millones, mientras que el volumen de exportación de cerco seco seco cayó un 37 % a 2650 toneladas y un valor de exportación de NOK 126 millones.
 "Tanto el bacalao como el bacalao y el abadejo experimentaron una disminución significativa en el volumen de exportación a todos los mercados más grandes en mayo", dice Eivind Hestvik Brækkan, analista de productos del mar del Norwegian Seafood Council.
Caída del volumen pero aumento del valor de las exportaciones de pescado salado
- Noruega exportó 4.311 toneladas de pescado salado por un valor de NOK 374 millones en mayo
- El valor de las exportaciones aumentó en NOK 12 millones, o un 3 %, en comparación con mayo del año pasado
- El volumen de exportación cayó un 17 por ciento
- Portugal, España e Italia fueron los principales mercados de pescado salado en mayo
El descenso de las exportaciones de pescado salado continúa en mayo.
Menos bacalao disponible
“Los menores desembarques de bacalao entero fresco durante la temporada de pesca de este año han resultado en menos bacalao disponible para salazón. Cuando, además, ha habido una menor proporción de desembarques de bacalao grande este año, que tradicionalmente se destinan a la salazón, esto se traduce en un menor volumen de exportación de bacalao salado”, dice Eivind Hestvik Brækkan, analista de productos del mar del Norwegian Seafood Council.
 Aumento a Portugal
Portugal tuvo el mayor aumento en valor en mayo, con un aumento en el valor de exportación de NOK 23 millones, o 7 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
El volumen de exportación a Portugal finalizó en 3.762 toneladas, un 13 % menos que en el mismo mes del año pasado.
Aumento del valor de las exportaciones de pescado seco
- Noruega exportó 163 toneladas de pescado seco por un valor de NOK 47 millones en mayo
- El valor aumentó en NOK 13 millones, o un 39 %, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen cayó un 13 por ciento.
- Italia, EE. UU. y el Reino Unido fueron los principales mercados de pescado seco en mayo
El volumen de exportación a nuestro mayor mercado de pescado seco, Italia, cayó un 21 % en mayo, a 85 toneladas.
“El valor de exportación a Italia terminó en NOK 27 millones, lo que representa un aumento del 18 por ciento en comparación con mayo del año pasado. En lo que va de año, el volumen de exportación de pescado seco a Italia es de 920 toneladas. Esto es un 2 por ciento más bajo que el año pasado”, dice el analista de productos del mar Eivind Hestvik Brækkan del Norwegian Seafood Council.
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