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Imagen: Mowi / FIS
Mowi lanza consulta comunitaria para programa post-smolt
REINO UNIDO
Friday, June 02, 2023, 07:00 (GMT + 9)
Mowi ha lanzado un proceso de participación comunitaria para explorar el potencial de sus granjas en Loch Etive para cultivar salmón post-smolt.
El programa post-smolt propuesto generará una serie de beneficios para el salmón, así como para Loch Etive y el medio ambiente circundante.
Foto: Mowi
El salmón salvaje comienza su vida en los ríos de agua dulce y migra naturalmente al mar, un proceso llamado esmoltificación. El salmón post-smolt describe el salmón criado en piscifactoría que se retrasa en su transferencia del agua dulce al agua salada y, por lo tanto, tiene un tamaño de smolt más grande que el promedio.
En el cultivo de salmón tradicional, los smolts se trasladan directamente desde los criaderos de agua dulce y los lagos a los sitios de agua de mar con un tamaño de aproximadamente 130 gramos, donde se cultivan durante 18 a 24 meses antes de la cosecha. Los salmones post-smolt se trasladan al mar cuando son más grandes y robustos, con un tamaño de hasta 1,0 kg. Esto reduce el tiempo de crecimiento en sitios marinos en alta mar a 12 meses, evitando un segundo verano de temperaturas cálidas y la proliferación de algas resultante que puede crear importantes desafíos para la salud de los salmones grandes.
La producción posterior al smolt tendrá una serie de beneficios para Loch Etive. Actualmente, los sitios individuales se barbechan en diferentes momentos. Un nuevo plan de producción que incluye ciclos de crecimiento de seis meses permitirá a las granjas sincronizar los períodos de barbecho (vacío) en todo el sistema de lagos. Esta interrupción en la producción combinada con las aguas naturalmente salobres del lago ayudará a mantener una baja población de piojos de mar en Loch Etive (los piojos de mar no prosperan en baja salinidad). Con menos biomasa en pie en el sitio, se utilizará menos alimento y, por lo tanto, se generarán menos desechos orgánicos que ayudarán en la recuperación del lecho marino. Se eliminarán las operaciones de recolección, lo que disminuirá la actividad general de las embarcaciones en el lago.
Los expertos en producción de Mowi han revisado varias opciones para su programa posterior al smolt, incluida una unidad de recirculación en tierra, y han encontrado que Loch Etive es la más adecuada considerando el costo y la huella de carbono.
 El 8 de febrero de 2023, Mowi Scotland compró Dawnfresh Farming Ltd, que incluye tres criaderos, tres sitios de agua dulce y cuatro sitios de agua de mar. Mowi ha designado a la agricultora Clara McGhee como Gerente de Área de las operaciones de Dawnfresh. Anteriormente gerente de la granja de salmón de 3500 toneladas de Mowi en la Isla de Muck, la Sra. McGhee tiene una licenciatura en Desarrollo Sostenible y una Maestría en Acuicultura Sostenible de la Universidad de Stirling.
Clara McGhee comenta: “Estoy entusiasmada con esta oportunidad para Mowi y Dawnfresh, y para mí personal y profesionalmente. Espero aportar todo mi conocimiento y experiencia a este puesto y trabajar con nuestros nuevos colegas en Dawnfresh”.
Mowi Scotland actualmente opera la compañía Dawnfresh Farming como un negocio separado.
Mowi Scotland opera alrededor de 55 lugares de cultivo que cubren criaderos, lagos de agua dulce, sitios de agua de mar, procesamiento primario y de valor agregado y molienda de alimentos. La compañía produce aproximadamente 65 000 toneladas de salmón al año y emplea a 1250 personas en las Tierras Altas e Islas y Fife.
Fuente: Mowi Scotland
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www.seafood.media
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