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FWI enfatiza la importancia de una amplia difusión e invita a las instituciones académicas y líderes de la industria a difundir el mensaje
Nueva iniciativa de investigación: revolucionar las prácticas de sacrificio de peces para una industria acuícola más humana en la India
INDIA
Thursday, November 14, 2024, 07:00 (GMT + 9)
La Iniciativa para el Bienestar de los Peces (FWI), reconocida por sus dedicados esfuerzos para promover el bienestar animal en la India, ha anunciado una oportunidad de investigación convincente destinada a transformar las prácticas acuícolas del país.
Dado que la India es el segundo mayor productor de pescado del mundo, esta iniciativa llega en un momento crucial, en busca de soluciones innovadoras para mejorar el bienestar de los peces en el sacrificio, al tiempo que se equilibran las necesidades de la industria y la viabilidad económica, informa Fishery.News.
La urgente necesidad de un cambio:
%20FIS%20seafood%20Media.png) Cada año, miles de millones de peces de cultivo sufren un estrés y un sufrimiento extremos debido a los métodos de sacrificio convencionales, siendo la asfixia la práctica más común. Estos métodos no solo causan un inmenso sufrimiento, sino que también deterioran la calidad de la carne, lo que afecta el valor general del pescado producido. La FWI está decidida a desafiar estas prácticas promoviendo el uso del aturdimiento previo al sacrificio, un método humanitario que ha demostrado reducir el sufrimiento y mejorar la calidad del producto.
Haven King-Nobles, cofundadora de FWI, reflexiona sobre la imperiosa necesidad de estos cambios: “Le debemos a estos animales la búsqueda de métodos que alivien su sufrimiento. Pero no se trata solo de ética; se trata de una forma más inteligente y sostenible de satisfacer las demandas de los consumidores y mejorar la calidad del producto, al tiempo que se elevan los estándares de la industria”.
Lo que esta investigación pretende lograr:
La convocatoria de propuestas de investigación enfatiza un enfoque multifacético:
Identificar a las partes interesadas clave: comprender qué grupos dentro del sector de la acuicultura de la India, desde los pequeños agricultores hasta las empresas más grandes orientadas a la exportación, tienen más probabilidades de adoptar el aturdimiento previo al sacrificio.
Analizar incentivos y barreras: investigar los desafíos económicos, culturales y logísticos que podrían impedir o alentar la adopción de la tecnología de aturdimiento.
Caminos para escalar: desarrollar estrategias viables para implementar tecnologías de aturdimiento en todo el sector de una manera rentable y escalable.
Esta investigación será fundamental no solo para mejorar el bienestar animal, sino también para equipar a los piscicultores indios para competir en un mercado global cada vez más impulsado por consumidores conscientes del bienestar.
En el centro: Karthik Pulugurtha, Managing Director
El contexto más amplio y las implicaciones para la industria:
La tendencia mundial hacia prácticas agrícolas humanitarias está ganando impulso, impulsada por las expectativas de los consumidores y las normas regulatorias en evolución. Los estudios han demostrado que el aturdimiento previo al sacrificio puede mejorar significativamente la calidad de la carne de pescado al prevenir la degradación relacionada con el estrés. Además, a medida que los mercados internacionales se vuelven más exigentes con respecto a las normas de bienestar, la adopción de dichas prácticas se está convirtiendo cada vez más en un imperativo económico para los exportadores.
Por qué esta investigación es única:
A diferencia de las iniciativas anteriores, que a menudo se limitaban a debates académicos o etapas de ideación, la solicitud de propuestas de FWI está diseñada para generar soluciones prácticas y escalables que se puedan implementar en todo el diverso panorama de la acuicultura de la India. Este proyecto busca cerrar la brecha entre la investigación académica y la aplicación sobre el terreno, logrando un impacto tangible tanto en el bienestar de los peces de cultivo como en la viabilidad económica del sector.
Oportunidades de colaboración:
FWI invita a investigadores de diversos orígenes, incluidos los de las ciencias sociales, los campos técnicos y los expertos en acuicultura, a presentar propuestas. Se alienta a las instituciones académicas a aprovechar sus capacidades de investigación para desarrollar soluciones impactantes.
“la colaboración entre la academia y la industria es clave”. señala Shardul Dabir, consultor de FWI, “Necesitamos una investigación sólida que esté respaldada por conocimientos prácticos sobre la cadena de valor y la viabilidad de la industria para impulsar un cambio duradero en el sector.”
A través de esta iniciativa, FWI pretende fomentar un cambio en la industria acuícola de la India, promoviendo prácticas humanas que se alineen con los estándares globales en evolución y al mismo tiempo empoderando a los piscicultores indios.
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www.seafood.media
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