La escasez de materia prima para procesar podría durar hasta fin de año. (Foto: MARD)

Escasez de materia prima limita a la industria procesadora

VIETNAM
Monday, April 12, 2010, 11:50 (GMT + 9)

Baseafood necesita entre 20.000 y 25.000 toneladas de materia prima para procesar cada año, pero apenas consigue cubrir el 70% de sus necesidades con productos nacionales, se queja el vicedirector general de Baseafood, Huynh Minh Tuong.
 
“Movemos cielo y tierra para buscar materia prima”, asegura Tuong.
 
La cantidad de pescado que se captura en el medio natural no puede aumentar e incluso disminuyó. Por este motivo, Baseafood y otras compañías del sector se ven obligadas a importar materia prima de otros países. Aún así, esta estrategia no es suficiente para proporcionarles la cantidad necesaria.
 
Según la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (Vasep), la escasez de langostino y panga, en particular, podría prolongarse hasta fin de este año.
 
Estos productos acuícolas también son utilizados por las plantas procesadoras, pero su oferta disminuyó porque algunos acuicultores empezaron a dedicarse a otras especies que se comercializan a precios más altos.

Las fábricas de la provincia de Ca Mau operan en este momento a la mitad de su capacidad por la escasez de langostino. En consecuencia, 14 de 26 plantas cortaron la producción o dejaron cesantes a sus trabajadores, informó el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
 
La mayoría de las 23 plantas procesadoras de la provincia de An Giang también están operando a sólo un 50% a 60% de su capacidad porque el 60% de los estanques de peces están abandonados. La razón es que muchos productores dejaron la actividad por las pérdidas en las que incurrieron con las cosechas anteriores.

Y mientras las firmas importan materia prima de otros países, los costos de producción aumentan. De hecho, algunas compañías no logran equilibrar el aumento de los costos con los precios más altos por la competencia feroz en el mercado.
 
Según una empresa procesadora de Binh Thuan las compañías tailandesas son sus principales rivales en la región, sobre todo en lo que se refiere a productos como la sepia, el bacalao y el atún.
 
Toung dice que modificó su estrategia comercial para intentar superar las dificultades del sector. Baseafood ahora se concentra en la manufactura de productos con mayor valor agregad,  para reducir su dependencia del volumen de material prima y mantener la producción y la rentabilidad.

También implementó un gran sistema de depósito para almacenar materiales extras y reemplazó una gran parte de su materia prima capturada en el medio natural por productos cultivados. Una de sus plantas utiliza hoy un 10% de materias primas acuícolas y prevé aumentar en breve esa cantidad al 30%.

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Por Natalia Real
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www.seafood.media
 

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