Larvas de langostino. (Foto: trū® Shrimp Company)

Empresa de alimentos se asocia con productor de langostino de Ralco

Trū® Shrimp Company, filial de Ralco, y la empresa estadounidense de alimentos Schwan's Company, con sede en Marshall, Minnesota, han formado una alianza estratégica para ayudar a impulsar la producción de langostino en tierra.

Ambas compañías dicen que el acuerdo generará oportunidades para trabajar juntos en la provisión a los consumidores con langostinos seguros y naturales. Jon y Brian Knochenmus, de trū Shrimp también han invitado a Schwan's Company a designar un miembro para ingresar en la junta directiva.

"Hemos estado observando con gran interés el concepto y el progreso que estaba logrando trū Shrimp. En Schwan's, nos intrigan y entusiasman las posibilidades de producción de langostino en la tierra y vemos esto como una excelente oportunidad para ofrecer a los consumidores un suministro previsible y rastreable de langostinos nutritivos", señaló Dimitrios Smyrnios, CEO de Schwan Company.

Por su parte, el presidente y CEO de Ralco, Brian Knochenmus, señaló que es una rara oportunidad que dos compañías con distribución global del suroeste de Minnesota compartan misiones y valores similares. Las similitudes hacen que la asociación sea un ajuste perfecto, afirmó.

"Estamos ansiosos de ser parte de esta relación estratégica con Schwan's Company. Esta es nuestra primera oportunidad de colaborar, y son una compañía probada que tiene un gran conocimiento del mercado y las capacidades para ayudar al crecimiento y desarrollo de trū Shrimp", agregó Knochenmus.

Un punto inicial de cooperación para las dos empresas es la adecuación del espacio de fabricación disponible en Marshall que es propiedad de Schwan. El espacio se convertirá en la primera planta de procesamiento de langostino. Se firmó un memorando de entendimiento para arrendar las instalaciones ubicadas en el Parque Industrial Marshall para albergar el procesamiento y envasado de langostino para el mercado. Trū Shrimp también está trabajando en los detalles para la localización de un criadero de langostino en Marshall.

La Autoridad de Desarrollo Económico de Marshall (EDA) viene trabajando diligentemente desde hace varios años para lograr que el epicentro de trū Shrimp se arraigue en Marshall. Este trabajo ha sido confirmado por la asociación entre las dos empresas.

El presidente de trū Shrimp, Michael Ziebell, considera que el acuerdo alcanzado es un gran paso adelante para la producción de langostino en tierra. Aclaró además que el trabajo está avanzando en todos los aspectos que conducen a la producción y comercialización de langostinos seguros y abundantes.

La firma había anunciado este verano sus planes para instalar un criadero de langostinos de 372 metros cuadrados en Marshall y también se comprometió a construir una instalación de USD 50 millones en Luverne, al sur de Marshall, donde serán transportados los langostinos para que se alimenten y desarrollen. La construcción de esta planta comenzará a principios del año próximo.  

"Desde el punto de vista económico y ambiental, tiene mucho más sentido criar los langostinos cerca de su fuente de alimento que transportar alimento a langostinos criados en estanques costeros a miles de kilómetros del mercado de Estados Unidos", señaló Ziebell.

Una vez que las instalaciones están completas, la compañía estima que producirá hasta 8 millones de libras de langostino anualmente. La empresa está explorando la posibilidad de operar en otros sitios de Minnesota, además de en Luverne.

Ralco es una empresa multinacional con distribución en más de 20 países, que apoya  a grandes segmentos de las industrias agropecuaria, avícola y acuícola.

Schwan's Company es una empresa privada de propiedad familiar que fabrica y comercializa alimentos de calidad a través de los canales de entrega a domicilio, venta al por menor y canales de comida. 

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