Northern Harvest Sea Farms se ha comprometido hacia una acuicultura responsable (Foto: Northern Harvest Sea Farms)

BAP Incorpora A Northern Harvest Como La Primera Operación De Salmon Dos Estrellas

La certificación de la planta de procesamiento de Northern Harvest Sea Farms en St. George, New Brunswick, Canadá, ha establecido a la empresa como la primera en el programa “dos estrellas” de  Best Aquaculture Practices para las operaciones de salmón.

La auditoría de certificación de plantas del 9 de abril por Global Trust fue precedida en marzo por la certificación BAP de la granja de salmon de Northern Harvest en la Isla Bar en el este de Canadá. Tres granjas adicionales de Northern Harvest han solicitado la certificación.

Northern Harvest Sea Farms produce salmón del Atlántico de alta calidad cultivado de manera responsable y ambientalmente sostenible

"Global Aquaculture Alliance felicita a Northern Harvest en su segunda certificación y agradece su constante dedicación a la acuicultura responsable", dijo el presidente de GAA, George Chamberlain. "Esto representa un" siguiente paso ", no sólo para Northern Harvest, sino también para el programa BAP, que está esforzando en incluir más operaciones de salmón, así como facilidades para otras especies."

Larry Ingalls Presidente de Northern Harvest

"Este logro importante es un ejemplo de nuestro compromiso hacia la acuicultura responsable y los efectos positivos a largo plazo que tendrá en las comunidades costeras en las que operamos", dijo el presidente de Northern Harvest, Larry Ingalls. "El objetivo de nuestra empresa es continuar trabajando hacia la certificación de todas nuestras operaciones de cultivo de salmón - desde nuestra nueva planta de incubación con base en tierra a nuestras granjas, a través de nuestra transformación y distribución"

La planta de procesamiento Northern Harvest abrió sus puertas en 2007. En la actualidad ofrece una gama completa de productos de salmón, incluyendo filetes, trozos y porciones. En los últimos dos años, la capacidad de la planta se ha duplicado, y ha habido inversiones significativas en modernas tecnologías de valor agregado, iniciativas de seguridad alimentaria y varias mejoras de eficiencia.

Las granjas de salmón de la compañía implementa bajas densidades y dietas ecológicas para limitar los impactos ambientales. A través de la proximidad a los principales mercados, la estrategia de negocio de Northern Harvest es ofrecer salmón fresco, cultivado de manera sostenible tan rápida y eficientemente como sea posible.

La certificación BAP se basa en las normas de prácticas Best Aquaculture Practices desarrolladas por Global Aquaculture Alliance, la principal organización en el establecimiento de normas para la acuicultura de productos pesqueros. Para el salmón y otras especies de cultivo, BAP requiere una gestión eficaz de la salud animal, insumos alimenticios, calidad del agua y seguridad alimentaria. En un proceso que incluye inspecciones y auditorías en profundidad, la responsabilidad social y la trazabilidad que son requisitos adicionales.

Los peces de Northern Harvest Sea Farms son alimentados con una dieta de primera calidad alta en Omega 3 y vitaminas E y C, proporcionando un color y sabor óptimo

Acerca de Northern Harvest Sea Farms

Northern Harvest Sea Farms es una empresa familiar con sus orígenes que se remontan a 1985 cuando la familia Ingalls se inició en la cría de salmón del atlántico y trucha en la Bahía de Fundy.

Las granjas de salmón de la compañía ponen en práctica stocks de baja densidad

Concéntrese en el detalle y la calidad, y una sólida ética de trabajo, ha permitido a la compañía a convertirse en uno de las más grandes empresas de acuicultura de Canadá.

En la actualidad la empresa está dirigida por Larry y sus hermanos David y Neil. Northern Harvest Sea Farms tiene operaciones en New Brunswick y Terranova con más de 250 empleados. En 2007, la compañía abrió una planta de procesamiento en St. George, Nueva Brunswick que ofrece una gama completa de productos que incluye filetes, trozos y porciones. Además de salmón del Atlántico, la empresa procesa trucha, salvelino y fletán.

A medida que la compañía ha crecido no ha dejado de centrarse en la calidad del producto. Su objetivo principal es seguir siendo un líder reconocido en la industria, tanto en la acuicultura y el procesamiento.

Acerca de BAP

Best Aquaculture Practices es un programa de certificación internacional basado en normas alcanzables, basadas en la ciencia y la mejora continua de los estándares globales de rendimiento para toda la cadena de suministro de la acuicultura - granjas, criaderos, plantas de procesamiento y fábricas de alimentos - que garantizan alimentos sanos, producidos a través de medios ambientalmente y socialmente responsables.

Fuente: BAP/Northern Harvest Sea Farm

Margaret E.L. Stacey
Editora Compañías y Productos
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