Konscious Foods ha creado verdaderas alternativas a algunos de los productos del mar más importantes del mundo.
Konscious Foods Recauda $26 Millones
(CANADÁ, 8/6/2023)
Konscious Foods™, una marca de productos del mar a base de plantas, anunció que ha cerrado su ronda de financiación en la que recaudó un total de CAD 26 millones (USD 19.500.000). La financiación hasta la fecha ha incluido la participación de Protein Industries Canada, Zynik Capital y Walter Group, entre otros.
Konscious Foods es la última creación del fundador Yves Potvin, el chef francés de formación clásica e innovador a base de plantas que creó el primer hot dog vegetariano del mundo y fundó Yves Veggie Cuisine and Gardein™.
Yves Potvin.
La compañía ofrece una gama de productos del mar a base de plantas, que incluyen rollos de sushi, bocadillos onigiri rey poke bowls, que ahora están disponibles en excelentes minoristas en los EE. UU. y Canadá (incluidas todas las ubicaciones de Whole Foods Market). Konscious Foods espera estar disponible para su compra en más de 4500 tiendas en todo el país a finales de año.
Los fondos se utilizarán para hacer crecer los negocios minoristas y de servicios de alimentos de Konscious Foods, respaldar las operaciones en su planta de producción en Vancouver, Canadá, e implementar iniciativas de marketing para lanzamientos minoristas en todo el país.
“Esta inversión valida nuestro entusiasmo por la demanda, y la necesidad crítica de productos del mar elaborados a partir de plantas”, dijo Potvin.
“Con la creciente demanda de pescado y la subsiguiente crisis de sobrepesca, creemos que es crucial tener opciones de productos del mar saludables y mejores para el mundo que no sacrifiquen el sabor o la textura. Los fondos nos permitirán centrarnos en los esfuerzos de ventas y marketing a medida que ampliamos la distribución en América del Norte y continuamos con nuestro objetivo de hacer que los alimentos de origen vegetal deliciosos y sostenibles sean ampliamente accesibles”.
Konscious Foods ofrece Sushi Rolls, Onigiri y Poke Bowls elaborados con cereales integrales, verduras, legumbres y frutas.
"Konscious Foods ha creado verdaderas alternativas a algunos de los productos del mar más importantes del mundo y sin sacrificar la calidad, lo cual es una hazaña inigualable en el espacio de alimentos de origen vegetal", dijo Iqbal Kassam, presidente de Zynik Capital. “Esta ronda de financiación también es un testimonio de la visión y la trayectoria de Yves Potvin. Yves es un verdadero pionero en la industria alimentaria y estamos muy orgullosos de asociarnos con él y los demás inversores".
“Los productos ofrecidos por Konscious Foods representan un cambio significativo en el espacio de alimentos a base de plantas. Demuestra que las alternativas a la carne no necesitan estar altamente procesadas, llenas de ingredientes no naturales o costar más que los productos existentes. Creemos que la compañía transformará la industria de los alimentos de origen vegetal y los productos del mar”, dijo Pierre Somers, presidente y director ejecutivo de Walter Group.
Una forma completamente nueva de disfrutar de sus productos del mar favoritos elaborados con plantas y listos en minutos.
Sobre Konscious Foods
Konscious Foods tiene la misión de cambiar la forma en que las personas comen con los alimentos de origen vegetal. Lanzada en 2023, la compañía ha creado los primeros rollos de sushi, onigiri y poke bowls congelados del mundo hechos de plantas, y también ofrece productos del mar a base de plantas para el servicio de alimentos. Todos estos productos elaborados por chefs están diseñados para que disfrutar de los productos del mar sea increíblemente fácil, conveniente y sostenible. Las recetas de Konscious Foods contienen ingredientes verificados por el proyecto Non-GMO, sin gluten, 100 % de origen vegetal, orgánicos en la medida de lo posible y libres de carragenina y dióxido de titanio.
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