Imagen: BlueNalu / FIS

BlueNalu avanza en una asociación estratégica con Nutreco para progresar en productos del mar cultivados en células

Se espera que el último acuerdo asegure la cadena de suministro de grado alimenticio para respaldar los requisitos de comercialización

Las células derivadas de músculo en suspensión de atún rojo BlueNalu crecen con la misma rapidez en medios de cultivo celular de calidad alimentaria y farmacéutica. En estos estudios, los tiempos de duplicación promediaron <24 horas en medios aptos para uso alimentario, lo que demuestra el potencial de estas células para la fabricación a gran escala. Gráfico: Business Wire.

BlueNalu, líder mundial en el desarrollo de productos del mar cultivados en células, anunció hoy la firma de una carta de intención (LOI) con Nutreco, líder mundial en nutrición animal y alimentos acuícolas. Sobre la base del éxito de colaboraciones anteriores, este acuerdo representa un interés conjunto en el establecimiento y ampliación de una cadena de suministro de calidad alimentaria para la fabricación de productos del mar cultivados en células.

Esta LOI constituye el tercer acuerdo entre las dos empresas, que se originó en diciembre de 2019 y coincidió con la participación de Nutreco en la ronda de financiación Serie A de BlueNalu. Esta próxima etapa de la asociación de las empresas marca el comienzo del desarrollo de la infraestructura de la cadena de suministro de grado alimenticio de Nutreco en paralelo con las fases de producción de BlueNalu, desde el desarrollo a escala piloto hasta las etapas regulatorias y sus actividades de comercialización posteriores. Esta colaboración incluye una fase inicial en la que BlueNalu y Nutreco unirán fuerzas para reducir los costos de la alimentación celular y establecer especificaciones y métricas para ciertas materias primas necesarias para producir los productos del mar cultivados en células patentados de BlueNalu. Es importante destacar que estas especificaciones deben estar de acuerdo con los requisitos reglamentarios de calidad alimentaria para las naciones en las que BlueNalu planea comercializar sus productos.

“Nuestra visión de crear una solución de proteínas saludable, segura y sostenible con pescados y mariscos cultivados en células comienza resolviendo varias áreas de desafíos clave, que incluyen el cambio de un suministro de ingredientes de grado farmacéutico a grado alimenticio”, dijo Lou Cooperhouse, co- fundador, presidente y director ejecutivo de BlueNalu. “Me enorgullece compartir que, entre la innovación de nuestro equipo y los increíbles socios estratégicos, hemos seguido superando estos obstáculos. Estamos entusiasmados de fortalecer nuestra asociación con Nutreco, ya que nuestro objetivo es escalar juntos para llevar productos del mar nutritivos a los consumidores de todo el mundo”.

“En Nutreco, nuestro propósito es alimentar a la creciente población mundial de una manera segura y sostenible, y entendemos el importante papel que pueden desempeñar las proteínas cultivadas en células para abordar este desafío global”, dijo Joost Matthijssen, director de estrategia de Nutreco. “Es por eso que nos complace invertir más para apoyar los esfuerzos continuos de desarrollo y comercialización de BlueNalu y la industria de cultivos celulares en general”.

Este acuerdo complementa el anuncio anterior de BlueNalu con respecto a sus planes de comercialización a gran escala y su diferenciación comercial con formas de productos de músculo entero; una línea de suspensión unicelular sin OMG; y tecnología patentada de carga de lípidos que permite una producción continua.

“Nuestro equipo ha logrado logros tecnológicos significativos que han reforzado nuestro camino y respaldan la viabilidad comercial”, dijo Lauran Madden, Ph.D., directora de tecnología de BlueNalu. “Este compromiso con Nutreco mejora aún más nuestra preparación tecnológica y nuestra capacidad para escalar y llevar productos al mercado”. Susanne Wiegel, Ph.D., Directora de Proteínas Alternativas de Nutreco agregó: “Esperamos continuar nuestra colaboración con BlueNalu en los próximos años y poner nuestras capacidades como líder mundial en soluciones nutricionales al servicio de productores de proteínas visionarios decididos a impulsar impulsar la industria de la agricultura celular”.

BlueNalu tiene la intención de traer una cartera de productos del mar a los mercados globales, y su primer producto comercial será la porción toro de atún rojo de alto valor, que tiene una gran demanda en el sector de servicios de alimentos, pero es cada vez más inaccesible y está asociada con desafíos de sostenibilidad considerables en todo el mundo.

Fuente: Business Wire

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