Tenemos la misión de unir la biotecnología celular y la tecnología alimentaria para hacer realidad el pescado cultivado.
Nuestro objetivo es garantizar que los productos del mar que conocemos y amamos se puedan disfrutar durante las generaciones venideras, sin dañar a los animales ni a los frágiles ecosistemas oceánicos de nuestro planeta.
El pescado cultivado es un marisco sano creado sin el animal, directamente a partir de células, utilizando biotecnología avanzada.
Tenemos todo listo para crear los productos de pescado más nutritivos y deliciosos.
Líneas celulares patentadas, enfoque único y más de una década de trabajo.
INIDEP: radiografía de la temporada 2023 de langostino Argentina
El informe elaborado por Juan de la Garza detalla el desempeño de cada estrato de flota, las subas y las bajas, la distribución del crustáceo y el tipo de producción que puede esperarse en distint...