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Aprueban nuevas normas ISO para productos pesqueros

Estas nuevas normas proporcionarán más información a los consumidores de pescado. (Dibujo: Oddvar Dahl, Nofima)

(NORUEGA, 1/13/2012)

Se acaban de aprobar dos estándares nuevos de la Organización Internacional para la Estandarización (ISO) para la trazabilidad de los productos del mar.

“Estas normas brindarán a los consumidores de todo el mundo acceso a más información sobre los productos del mar que consumen”, señala Petter Olsen, científico en jefe del Instituto Noruego para la Investigación en Alimentos, Pesca y Acuicultura (Nofima), de Tromsø, que lideró el trabajo relacionado con las nuevas normas ISO.

Los nuevos estándares ISO especifican qué información debe regi... (Más Información)

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