Otros medios | SeafoodSource: SEAC AB ve oportunidades para impulsar un procesamiento más limpio de peces más pequeños
(SUECIA, 7/3/2020)
La higiene es un factor cada vez más importante en el sector de procesamiento de mariscos, según Ulf Groenqvist, propietario y CEO de Färjestaden, el fabricante de equipos de procesamiento de mariscos con sede en Suecia SEAC AB, que se especializa en máquinas de procesamiento de pescado pequeño. Sus máquinas son capaces de procesar de 70 a 100 peces por kilogramo a una velocidad de más de 300 peces por minuto.