Fundada en 1997, YO! Sushi trajo el concepto de bar de sushi "Kaiten" un japonés que entregó alimentos a los clientes a través de una cinta transportadora viaja de 8 cm por segundo y se convirtió en la marca de sushi original y más famoso en el Reino Unido.
YO! Sushi era un concepto totalmente nuevo en el comedor y los londinenses catapultado en el siglo 21 que nos hizo el más hablado de experiencia gastronómica. Nuestros clientes en cola alrededor de la cuadra ya que dio la capital de un sector urbano de Tokio. La experiencia fue muy divertido y emocionante, mientras que la comida era revolucionario y hecho con amor, como AA Gill (Sunday Times) señaló en su reseña diciendo que era "el mejor sushi de Londres" y Fay Maschler (Evening Standard) dijo que había "visto el futuro y es divertido ".
(Londres, 02 de julio de 2019): YO !, la icónica compañía de sushi y comida fresca japonesa, anuncia hoy una fusión con SnowFox, uno de los mayores operadores y franquicias de quioscos de sushi en los Estados Unidos