Langostino ´Hay que hablar de industria y no tanto de política extractiva´
Imagen: Revista Puerto / FIS
(ARGENTINA, 2/16/2023)
Desde su paso por Alpesca a su presente al frente de Food Arts, Carlos Molina se constituye en uno de los empresarios que más saben de desarrollo de productos y de lograr el máximo aprovechamiento del recurso. En esta entrevista da su visión del negocio del langostino.
Se pesca langostino más chico y se vende poco Argentina
La flota se concentra en la Subárea 13 con buenos rendimientos, pero con mayor presencia en las capturas de L2 y algo de L3. Tallas comerciales con menor demanda en un mercado que compra poco y...
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