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Imagen: Aquamol / FIS
Certificación BAP para ocho granjas y criaderos latinoamericanos
MÉXICO
Wednesday, September 27, 2023, 07:00 (GMT + 9)
El siguiente es un extracto de un artículo publicado por Global Seafood Alliance:
En colaboración con el Consejo de Exportación de Soja de EE. UU. (USSEC), tres granjas de trucha en México, dos granjas de trucha y un criadero de trucha en Colombia, y una granja de tilapia y un criadero de tilapia en México han obtenido la certificación de Mejores Prácticas Acuícolas (BAP), Así lo anunció Global Seafood Alliance.
La certificación es el resultado de un proyecto conjunto USSEC-GSA en el que USSEC proporcionó el financiamiento y el equipo latinoamericano de GSA ayudó con la selección, evaluación previa, capacitación y certificación de las ocho granjas y criaderos. El proyecto duró 17 meses de principio a fin.
 "Esta fue una gran experiencia de aprendizaje para todos los involucrados y proporciona una hoja de ruta para futuros proyectos de este tipo", dijo Bill Hoenig, gerente de desarrollo de mercado de GSA para América Latina. “El objetivo aquí es conectar las operaciones de acuicultura rural a pequeña escala con la cadena de valor y proporcionar acceso al mercado. Lo logramos a través de lo que era esencialmente un proyecto de mejora de la acuicultura, llevando a estas ocho granjas y criaderos a un lugar donde puedan solicitar la certificación BAP”.
Además de cubrir los costos de auditoría, los fondos proporcionados por USSEC se utilizaron para contratar a un consultor para visitar y evaluar las instalaciones y brindar orientación y educación que los ayudará a cumplir con los estrictos requisitos BAP y mantener la certificación en años futuros.
 Las instalaciones fueron elegidas específicamente para probar un modelo de certificación regional en América Latina para aumentar la oferta potencial para los compradores. El primer paso en este modelo fue certificar las instalaciones que ofrecen la mayor oportunidad de éxito y son influyentes para las granjas y criaderos vecinos.
Alfredo Monila, CEO de Aquamol Fish Farm, una de las nuevas granjas certificadas BAP, agregó: “Gracias a esta certificación seguimos asegurando nuestro compromiso y responsabilidad con el medio ambiente, la salud y el bienestar animal, así como nuestra responsabilidad social con nuestros colaboradores. , implementando procedimientos de buenas prácticas y trazabilidad, lo cual es fundamental para el cumplimiento de los procesos de calidad”.
 “Nos sentimos honrados de colaborar con las empresas y GSA para promover la producción acuícola responsable a través de soja estadounidense sostenible de alta calidad y servicios como el intercambio de conocimientos sobre prácticas de producción pesquera de clase mundial, el Protocolo de Garantía de Sostenibilidad de la Soja de EE. UU., todo lo cual ayuda a promover la nutrición local. seguridad y crecimiento económico”. dijo Jairo Amezquita, Director de Acuicultura, USSEC Américas. [Continúa...]
Autor: Global Seafood Alliance | Lea el artículo completo haciendo clic en el enlace aquí (solo disponible en inglés)
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