Foto: Vasep/FIS

¿Con quién compite el pangasius vietnamita para ganar cuota de mercado?

VIETNAM
Tuesday, August 13, 2024, 00:10 (GMT + 9)

El pescado blanco es siempre el pescado favorito de los consumidores en muchos países debido a su delicioso sabor y nutrición. El pangasius vietnamita se exporta a casi 140 países de todo el mundo, siendo uno de ellos. Sin embargo, el pangasius se enfrenta a una competencia cada vez más feroz en el mercado internacional, no sólo con otras especies de pescado blanco, sino también con desafíos y barreras del mercado.

Los mercados de China, Estados Unidos, la UE y el CPTPP son los principales destinos del pangasius vietnamita. Estos mercados también consumen otras especies de pescado de carne blanca, que son competidores “pesados” del pangasius vietnamita.

Competidores de peso pesado del pangasius vietnamita

El bacalao es considerado el “rey” de los pescados, el bacalao tiene alto valor de marca, buena calidad de carne, abundante valor nutricional, rico en proteínas, vitaminas y minerales, cubriendo altas necesidades nutricionales, por lo que se trata de una especie con un alto posicionamiento en la cocina de muchos países. Sin embargo, los altos precios debido a la estacionalidad y la oferta limitada son barreras importantes.

Según datos del Centro de Comercio Internacional (ITC), en el primer semestre de este año, las importaciones chinas de bacalao congelado con el código HS 030363 del mundo alcanzaron casi 296 millones de dólares, un 10% menos que en el mismo período de 2023. 2022 Fue el año en que este país importó más pescado congelado, con más de 732 millones de dólares, un 49% más que en 2021.

Segundo en popularidad en China después del abadejo, el bacalao es el pescado blanco más consumido en EE. UU., especialmente los filetes de bacalao congelados con el código HS 030471. En 2023, las importaciones de este producto en EE. UU. alcanzaron los 475 millones de dólares, un 22 % menos que en el mismo período. representa el 27% del total de pescado blanco importado por Estados Unidos del mundo. Anteriormente, en 2022, este país consumió cerca de 610 millones de dólares en filetes de bacalao, un 47% más que en 2021, y fue el año con más importaciones de este producto hasta la fecha.

El abadejo es una buena alternativa al bacalao con un sabor dulce, menos grasa y precios más asequibles y estables que otras especies de pescado. Sin embargo, la merluza tiene menos productos y se utiliza a menudo para procesar productos básicos como bolas de pescado y filetes de pescado. Según el ITC, en el primer semestre de este año, las importaciones chinas de abadejo de Alaska congelado con el código SA 030367 alcanzaron más de 353 millones de dólares, un 23 % menos que en el mismo período de 2023. Hasta ahora, 2019 se registra como el año China fue el país que más consumió este producto, con cerca de 941 millones de dólares, un 44% más que en el mismo período.

La tilapia también es rica en proteínas y aminoácidos esenciales, y el precio de la tilapia suele ser bastante competitivo en el mercado. La tilapia, especialmente los filetes de tilapia congelados, es un producto favorito en los EE. UU., sólo superado por los filetes de bacalao. Según el ITC, en 2023 Estados Unidos importó 372 millones de dólares de este producto, un 28% menos que en 2022.

El pescado basa tiene muchas similitudes con el pescado tra, pero el pescado basa suele ser más grande y tiene una carne más gruesa. Sin embargo, la calidad de la carne del pescado basa es desigual y la marca no se ha desarrollado con tanta fuerza como la del pescado tra.

¿Qué tiene el pangasius para competir con otros pescados de carne blanca?

Como uno de los peces de piscifactoría más grandes del mundo, el pangasius vietnamita tiene sus propias ventajas distintivas: Precio competitivo: el pangasius vietnamita suele tener un precio más bajo que otros pescados de carne blanca, lo que ayuda a atraer a muchos clientes, especialmente en los mercados emergentes; Producción amplia y estable: Vietnam es uno de los mayores países productores de pangasius del mundo, lo que garantiza un suministro estable para el mercado; Diversidad de productos: Pangasius se procesa en muchos productos diferentes, satisfaciendo las necesidades de muchos clientes; Ubicación geográfica favorable: Vietnam tiene una ubicación geográfica favorable, lo que ayuda a reducir los costos de transporte y acortar los tiempos de entrega.

Sin embargo, la calidad de los productos de pangasius sigue siendo desigual, dependiendo de muchos factores como la raza, la alimentación y el entorno agrícola; Enfrentando muchas barreras comerciales como impuestos de importación, reglamentos técnicos, etc.; Las actividades de competencia desleal, como el dumping y el fraude comercial, pueden afectar la reputación del pangasius vietnamita en el mercado internacional; El cambio en las políticas de mercado, mientras que el costo de producción de pangasius aumenta debido al aumento de los precios de los insumos y los costos laborales, también afecta las exportaciones de pangasius.

Además, el pangasius vietnamita también enfrenta la competencia de otros países productores de bagre como India, Bangladesh e Indonesia. Todos estos países tienen ventajas en materias primas y costos de producción, lo que crea una presión significativa sobre la industria del pangasius vietnamita.

Según el ITC, Vietnam es también el segundo mayor proveedor de pescado blanco (principalmente pangasius) a Estados Unidos, después de China. En los primeros cinco meses de este año, Estados Unidos importó más de 45 mil toneladas de pescado blanco (principalmente pangasius) de Vietnam, un aumento del 37%, lo que representa el 30% del total de las importaciones estadounidenses de pescado blanco del mundo.

Cada tipo de pescado tiene sus propias ventajas y desventajas. El pangasius vietnamita tiene ventajas en términos de precio y producción, pero necesita mejorar la calidad, crear una marca y diversificar los productos para competir de manera más efectiva. Para superar a sus competidores, el pangasius vietnamita debe centrarse en mejorar la calidad del producto: garantizar la seguridad e higiene de los alimentos, aplicando normas internacionales; Construir una marca: crear una imagen positiva del pangasius vietnamita en el mercado internacional; Diversificar mercados: encontrar nuevos mercados, especialmente mercados de alto nivel; Desarrollar productos con valor agregado: Procesar pangasius para convertirlo en productos de mayor valor; Invertir en tecnología: aplicar tecnología moderna a la producción, procesamiento y conservación del pangasius; Desarrollo sostenible: centrarse en el desarrollo sostenible, proteger el medio ambiente y garantizar el bienestar de los trabajadores.

El pangasius vietnamita tiene un gran potencial para competir en el mercado internacional. Sin embargo, para tener éxito, la industria del pangasio necesita "profundizar" proactivamente el mercado, mejorar la calidad del producto, crear marcas y diversificar los mercados.

Según la Aduana de Vietnam, en la primera quincena de julio de 2024, las exportaciones vietnamitas de pangasius alcanzaron los 85 millones de dólares, un 22% más que en el mismo período de 2023. Las exportaciones acumuladas hasta el 15 de julio de 2024 alcanzaron más de mil millones de dólares, un 6% más que el mismo período del año pasado.

Autor/Fuente: Thu Hằng/Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP)

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