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Camarón Coonstripe (Pandalus hypsinotus), un gran amigo que se encuentra en el Lejano Oriente de la Federación Rusa, Alaska y Canadá en la costa oeste
China fue nombrado país prometedor para aumentar las exportaciones rusas de langostino
RUSIA
Tuesday, June 25, 2024, 01:00 (GMT + 9)
El país promete aumentar el suministro de este producto desde la Federación Rusa, según un estudio del Centro Federal para el Desarrollo de las Exportaciones de Productos Agroindustriales del Ministerio de Agricultura de Rusia.
"El crecimiento de la demanda de langostino y camarón en China en los últimos años se debe principalmente a su posicionamiento como un producto saludable y nutritivo y se satisface tanto a través de una importante producción nacional como de un aumento de las importaciones", dice el informe.
En los últimos 20 años, el consumo de pescado y marisco, incluidos el langostino y camarón, en China se ha más que duplicado. El consumo per cápita de camarón creció a una tasa anual promedio del 6,2% entre 2018 y 2022, alcanzando los 3 kg por persona por año en 2022. Las necesidades de China se satisfacen casi en su totalidad con la creciente producción nacional.
Muy poco de este langostino se suministra oficialmente a la Federación de Rusia, ya que no es muy rentable: se vende para exportación a un precio de 20 dólares el kg.
Al mismo tiempo, el país sigue comprando volúmenes impresionantes de este producto en los mercados mundiales. A finales de 2023, China importó 1,1 millones de toneladas de langostinos y camarones congelados por un valor de 5.900 millones de dólares. Esto es un 11,7% más que un año antes.
Ecuador se mantiene como líder absoluto en el volumen de suministro de estos productos a China. El año pasado, el país envió productos por valor de 3.500 millones de dólares a China. India, Tailandia y Argentina también se encuentran entre los mayores proveedores.
Rusia también suministra camarones a China. Sin embargo, el país ocupa sólo el séptimo lugar en términos de volúmenes de oferta. A finales de 2023, Rusia importó alrededor de 5 mil toneladas de camarón a China por un valor de 122 millones de dólares.
El camarón del norte se produce en dos formas: hervido-congelado y crudo-congelado.
El langostino ruso se considera un producto premium en los mercados extranjeros. Esto también determina el alto precio de estos productos. El año pasado, el camarón ruso se vendió al precio más alto del mundo: 21,6 mil dólares la tonelada. Esto es 3,9 veces mayor que el precio medio mundial de este producto. "A diferencia del camarón cultivado en aguas cálidas de Tailandia, Vietnam y Ecuador, los productos de Rusia tienen un sabor más rico y un tamaño más grande", dice la revisión.
Rusia tiene el potencial de aumentar el volumen de suministro de langostinos y camarones congelado a China a 100 millones de dólares para 2030. Los principales competidores del país en el mercado chino son los productores de camarón del norte de Canadá y Dinamarca.
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