Viet-Uc Seafood Corporation (Viet-Uc) es una importante empresa de acuicultura del camarón con participación en toda la cadena de valor de producción y es particularmente dominante en la producción de postlarvas de camarón blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei) en Vietnam.

 

 

 

Durante los últimos siete años, Viet-Uc ha desarrollado la capacidad de nutrición acuícola para desarrollar alimentos sostenibles para camarones. El centro de esta estrategia es NovacqTM, un aditivo de biomasa microbiana desarrollado por la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth (CSIRO) de Australia que mejora el crecimiento de los camarones, la eficiencia alimenticia y la salud en general. Novacq fue producido y evaluado en Vietnam por Viet Uc.

 

 

Desde 2017, Viet-Uc y el grupo de sistemas de producción y nutrición acuícola de CSIRO han estado colaborando con Viet-Uc para comprender la eficacia de este aditivo en la nutrición de L. vannamei. Hasta entonces, la mayor parte de la investigación publicada sobre su eficacia se relaciona con estudios sobre el camarón tigre negro (Penaeus monodon). Su efecto en varias etapas de la vida (p. ej., postlarvas, juveniles y reproductores) y formulaciones de alimentos (p. ej., ingredientes de origen vegetal, bajos en proteínas y bajos en origen marino) a través de su aplicación como un aditivo alimentario estratégico ha demostrado mejoras en la ingesta de alimentos, nutrientes eficiencias de retención, fisiología digestiva (p. ej., absorción de nutrientes, microbioma de tránsito intestinal) y respuesta inmunitaria.

 

La mayoría de las investigaciones sobre nutrición de camarones están limitadas, ya que los experimentos se realizan en tanques pequeños durante períodos cortos (por ejemplo, seis semanas) en agua clara y condiciones controladas para garantizar que los resultados solo reflejen los tratamientos dietéticos. Sin embargo, los hallazgos de estos experimentos no siempre se traducen en entornos comerciales debido a las grandes diferencias en las condiciones de cultivo y las prácticas agrícolas. Para ayudar a abordar estas deficiencias, se desarrollaron sistemas a escala piloto para obtener resultados comercialmente más relevantes mediante los cuales el efecto de las dietas podría evaluarse a lo largo de un ciclo de cosecha (desde post larvas hasta el tamaño de cosecha durante un período de 13 semanas) y en sistemas de cultivo más grandes ( raceways de cemento de 7 metros cúbicos). El uso de pruebas piloto permite que nuestra investigación investigue la eficacia de aditivos como NovacqTM en condiciones que imitan mejor las condiciones comerciales.

 

 

Este artículo informa sobre los resultados de varios años de investigación sobre la eficacia de Novacq producido en Viet-Uc cuando se alimenta a camarones L. vannamei usando tanto tanques experimentales pequeños como ensayos a escala piloto, con un enfoque en fomentar la adopción de la industria. [continúa...].