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'El motivo de la prohibición de clasificar las capturas pelágicas es, en la práctica, la desconfianza hacia los pescadores'
El alimento humano para millones se convierte en harina de pescado
NORUEGA
Wednesday, May 31, 2023, 07:00 (GMT + 9)
El siguiente es un extracto de un articul0 publicado por Kystmagasinet:
En varias pesquerías, no es legal separar los peces comestibles de las capturas. Por lo tanto, el bacalao, el eglefino, el abadejo, la caballa y muchas otras capturas que podrían haberse convertido en alimento humano terminan como harina y aceite de pescado. En otras pesquerías, a menudo es más rentable entregar lo que podría haber sido pescado de consumo a la producción de harina y aceite de pescado.
El motivo de la prohibición de la clasificación es la desconfianza hacia los pescadores. Temen que, por ejemplo, se arrojen caballas pequeñas.
Si se hubiera introducido un orden de clasificación, muchas capturas valiosas habrían terminado en la mesa de la cena en lugar de alimento para animales y peces. Provocaría muchas protestas de los pescadores que no tienen el equipo a bordo para realizar la clasificación.
Está prohibido entregar bacalao, eglefino y carbonero para moler. Pero también está prohibido el uso de rejillas de clasificación u otros dispositivos que puedan separar el pescado para el consumo en la pesca de lenguado, abadejo y caballa en la zona económica noruega. Con la ayuda de las rejillas clasificadoras, se puede separar de manera efectiva una gran cantidad de capturas incidentales.
Para evitar que el pescado normalmente destinado al consumo acabe en harina de pescado, se prohíbe la entrega de bacalao, eglefino y carbonero para triturar. Al mismo tiempo, se permite hasta un diez por ciento de capturas accesorias en la pesca de lanzón. En lugar de clasificar la captura incidental que se puede convertir para el consumo, la captura incidental termina como harina de pescado. Se confisca el valor del eglefino y el bacalao en este.
La desconfianza convierte el pescado de consumo en pescado industrial
El motivo de la prohibición de clasificar las capturas pelágicas es, en la práctica, la desconfianza hacia los pescadores. Si se clasifican las capturas, se teme que, por ejemplo, la caballa pequeña sea clasificada y desechada. La caballa grande está considerablemente mejor pagada que la caballa pequeña. La misma regla lleva a que el pescado de consumo se convierta en pescado industrial. En unos años se ha puesto de manifiesto el vertido de miles de toneladas de caballa pequeña en aguas británicas al norte de Escocia.
 También se han descubierto algunos casos de grandes cantidades de peces pelágicos muertos en aguas noruegas, sin que se haya establecido que se haya llevado a cabo una clasificación ilegal. Lo más probable es que los hallazgos en aguas noruegas hayan sido el resultado de capturas de cerco necesarias que se liberaron deliberadamente o por accidente.
Los buques que se dedican a la pesca de arrastre de fondo para pesca industrial también suelen entregar capturas que contienen captura incidental de lo que podría haberse separado como pescado de consumo a las fábricas de harina de pescado. La razón es principalmente que los precios son bajos y puede llevar mucho tiempo tratar de separar la captura incidental, que a menudo consiste en muchas especies. También hay peces que se destruyen cuando se hacen arrastres largos.
Menos arenque para harina de pescado este año
Este año, al 22 de mayo, se han entregado 3.384 toneladas de arenque para la producción de harina y aceite de pescado. El año pasado, los barcos pesqueros noruegos entregaron más de 63.000 toneladas de arenque del Mar del Norte y más de 76.000 arenques NVG como materia prima industrial. Un total de 139.000 toneladas de arenque se convirtieron en harina de pescado.
El año pasado solo hubo una diferencia de 40 øre por kilogramo de arenque entregado para moler o para consumo. No había ningún incentivo para entregar para el consumo. Con los altos precios del diesel, se volvió más rentable tomar grandes capturas para harina de pescado, en lugar de varias capturas más pequeñas para obtener una buena calidad de consumo. Además, el Brexit ha provocado cambios en los lugares donde se puede pescar el arenque del Mar del Norte. Las grandes capturas aseguraron entonces que se pescaran las cuotas. Algunos barcos temían que no lograrían tomar las cuotas si no solo capturaban grandes capturas de arenque del Mar del Norte.
Mejor pagado como materia prima industrial
En lo que va de año, Nordsjøsild ha sido mejor pagado como materia prima para la harina de pescado. Hasta el 21 de mayo, se entregaron 2.400 toneladas de arenque del Mar del Norte para harina y aceite. Esto se paga a NOK 5,70 por kilo. Paralelamente, se han entregado para consumo 1.808 toneladas. Este arenque se paga a NOK 4,79, 90 øre por debajo del precio del arenque para harina y aceite de pescado. Lo más probable es que esto cambie en el futuro cuando aumente el porcentaje de grasa en el arenque del Mar del Norte.
Para el arenque NVG, la situación es diferente. Se han entregado para consumo 175.400 toneladas. Esto se paga a NOK 7,90 por kilo. Solo 586 toneladas de arenque NVG se han convertido en harina y aceite. Este arenque se ha pagado a 6,47 el kilo. En otras palabras, se ha pagado considerablemente mejor el arenque para el consumo. [continúa...]
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