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El Sushi Council: señala un enfoque con visión de futuro para los desafíos y oportunidades que se avecinan

NFI da la bienvenida a BlueNalu, pionero en productos del mar cultivados con células y lanza Sushi Council como primicia en la industria

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Friday, March 01, 2024, 07:00 (GMT + 9)

El siguiente es un extracto de un artículo publicado por bnnbreaking:

Conozca cómo la inclusión estratégica de BlueNalu por parte del Instituto Nacional de Pesca y el lanzamiento del Sushi Council están dando forma al futuro de la industria pesquera a través de la innovación, la sostenibilidad y los estándares de calidad.

En un movimiento innovador para la industria pesquera, el Instituto Nacional de Pesca (NFI) no solo superó su récord de nuevas incorporaciones de miembros, sino que también dio la bienvenida a sus filas a su primera empresa de productos pesqueros cultivados con células, BlueNalu. Esta inclusión estratégica marca un cambio notable hacia la adopción de tecnologías innovadoras que prometen redefinir la sostenibilidad y el consumo de productos del mar. Lisa Wallenda Picard, presidenta y directora ejecutiva de NFI, subrayó la importancia de esta expansión no solo como un aumento numérico sino como una evolución significativa hacia una perspectiva industrial más comprometida y futurista.

Crecimiento e innovación sin precedentes

El anuncio del Instituto Nacional de Pesca de 23 nuevos miembros a principios de 2024, tras un año en el que se agregaron 22 nuevos miembros, subraya una trayectoria de crecimiento sin precedentes. Entre estos nuevos miembros, BlueNalu, con sede en San Diego, se destaca como un revolucionario. Especializada en productos del mar cultivados con células, la tecnología de BlueNalu extrae células vivas del tejido del pescado para crear productos que tienen como objetivo complementar las fuentes tradicionales de productos del mar. Este enfoque no sólo aborda desafíos críticos como la sobrepesca y los impactos del cambio climático en la vida marina, sino que también ofrece una alternativa sostenible para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar.

Poniendo la mira en la integridad y seguridad del sushi

Para consolidar aún más su compromiso con la innovación y la calidad, NFI ha presentado su primer Consejo de Sushi, con BlueNalu entre sus miembros fundadores. Esta iniciativa tiene como objetivo elevar la integridad del producto de sushi y promover estándares de seguridad alimentaria en todo Estados Unidos, un paso significativo dada la creciente popularidad del sushi. La formación del Sushi Council refleja una postura proactiva para mantener altos estándares en un segmento de rápido crecimiento del mercado de productos del mar, garantizando que los consumidores disfruten no sólo de opciones deliciosas sino también seguras y sostenibles.

Trazando el futuro de los productos del mar

Al acoger empresas como BlueNalu, el NFI no sólo está ampliando su base de miembros; participa activamente en la configuración del futuro de la industria pesquera. Los productos del mar cultivados con células representan una frontera prometedor[...]

Ilustración: NFI/BlueNalu

Autor: Nasiru Eneji Abdulrasheed | Lea el artículo completo haciendo clic en el enlace aquí

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