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Imagen: FAO Globefish

Pangasius: demanda robusta respaldada por mayores cosechas

MUNDIAL
Monday, March 27, 2023, 10:00 (GMT + 9)

Pangasius disfruta de una creciente popularidad en todos los segmentos del mercado a medida que los consumidores, minoristas y procesadores buscan productos pesqueros más asequibles. Viet Nam, el principal productor mundial de pangasius, experimentó un aumento de la producción de unas 200 000 toneladas en 2022, lo que pudo respaldar la fuerte demanda en los principales mercados, en particular China. Los precios relativamente altos del panga que se observaron a principios de 2022 se han reequilibrado desde entonces y se mantienen significativamente por debajo de otras especies importantes de pescado blanco.

Imagen: Wiki / FIS

Producción

El delta del Mekong, la fuente de la gran mayoría del pangasius comercializado a nivel mundial, experimentó un aumento del 14 por ciento en la producción anual en 2022. Se trajeron al mercado 200 000 adicionales, gran parte de ellos destinados a China. A medida que continúan las actividades de almacenamiento para la cosecha de 2023, los precios de los insumos para los agricultores se mantienen muy por encima de los niveles anteriores. Los alevines de buena calidad, en particular, son escasos, y se espera que los precios aumenten a principios de 2023 a medida que aumenta la demanda. Los indicadores iniciales para la temporada 2023 apuntan a una mayor superficie de cultivo junto con nuevos aumentos en la producción.

Recientemente se han anunciado varias iniciativas para registrar y formalizar a los productores de pangasius en Viet Nam. En la región de Dong Thap, que representa cerca de un tercio de las cosechas del país, el gobierno provincial ha establecido un plan para alinear la producción de la mitad de los productores comerciales con las Buenas Prácticas Agrícolas vietnamitas, con la esperanza de que esto mejorará la calidad de las exportaciones. Los 76 centros de cría de peces de Dong Thap también son cruciales para el suministro de alevines dentro del país; los nuevos requisitos que se están introduciendo estipulan que el 75% de los alevines de pangasius deben clasificarse como de “alta calidad”. Pangasius sigue siendo un elemento clave de la política de desarrollo agrícola de Vietnam, con un enfoque particular en aumentar los ingresos comerciales y mejorar la calidad del pescado exportado.

Fotos: Vasep / FIS -->

Comercio

Las importaciones chinas se recuperaron desde el segundo trimestre de 2022, devolviendo al país una vez más a su posición anterior como principal destino del panga. Las pruebas de importación y los retrasos en los puertos restringieron severamente el comercio en los últimos dos años, y en el período previo al año nuevo lunar 2022 hubo enormes retrasos en los camiones que esperaban ser procesados en la frontera entre Vietnam y China. La relajación de los requisitos de importación chinos ha facilitado enormemente el movimiento de productos alimenticios frescos y congelados, con procesadores y minoristas chinos construyendo inventarios con entusiasmo. En los primeros 9 meses de 2022, China importó 162 000 toneladas de filetes de pangasius de Vietnam, el doble de los niveles observados en el mismo período de 2021.

Las importaciones estadounidenses de pangasius en los primeros 9 meses de 2022 fueron las más altas desde 2016 con 104 600 toneladas, cerca de un 15 % más que en el mismo período de 2021. El pangasius se está desempeñando excepcionalmente bien en el sector minorista y hotelero de EE. UU. donde una tendencia creciente entre los consumidores a rebajar el pescado ha favorecido su consumo.

Precios

<--Fotos: Vasep / FIS

Los precios al productor en Viet Nam se ubicaron en 28 000 VND por kg (USD 1,20 por kg) a fines de 2022, un 15 % más que en el mismo período de 2021. Si bien la producción ha aumentado sustancialmente, la alta demanda en los principales mercados ejerce presión sobre los procesadores y mantener altos los precios internos.

Habiendo alcanzado su punto máximo a principios de 2022, los precios de los filetes de panga están volviendo a los niveles anteriores. Los precios de exportación vietnamitas cayeron de USD 3,40 por kg en abril de 2022 a USD 2,75 por kg en diciembre. El aumento de las exportaciones a China, que se venden a precios más bajos que otros mercados, y los precios más bajos en los Estados Unidos de América fueron los principales factores que contribuyeron.

Panorama

Los inventarios vietnamitas son actualmente bajos, y es probable que una caída prevista en el suministro en los primeros meses de 2023 restrinja el suministro. A pesar del aumento de la producción, es probable que los suministros sigan siendo escasos después del período del Año Nuevo lunar, al menos hasta que las cosechas se recuperen a fines de la primavera y entrando en el verano. Los precios del pescado blanco competitivo siguen siendo altos, lo que seguirá alimentando la demanda de panga entre los consumidores que se están adaptando a la crisis del costo de vida.

Fuente: FAO / Globefish

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www.seafood.media


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