Foto: Consejo Noruego de productos de Mar / FIS

Situación del mercado del bacalao noruego (seco, salado, ...)

NORUEGA
Friday, December 08, 2023, 01:10 (GMT + 9)

Disminución de la bacalao seco y salado (clipfish)

• Noruega exportó 8.195 toneladas de clipfish por un valor de NOK 623 millones en noviembre
• El valor cayó NOK 56 millones, o un 8 por ciento, en comparación con noviembre del año pasado.
• El volumen cayó un 3 por ciento.
• Portugal, Brasil y Congo-Brazzaville fueron los mayores mercados de pescado de roca en noviembre

En noviembre se exportaron un total de 2.660 toneladas de bacalao clipfish por un valor de NOK 362 millones. Se trata de una reducción del volumen del 36 por ciento, o 1.500 toneladas. Se trata de una reducción del valor del 23 por ciento, o NOK 109 millones.

Cuotas de bacalao más bajas

"Con cuotas y desembarques de bacalao significativamente más bajos este año, es posible que la producción haya sido menor y que los productores noruegos estén empezando a tener poco stock de bacalao", dice el analista de productos del mar Eivind Hestvik Brækkan del Consejo de Productos del Mar de Noruega.

El volumen de exportación de bacalao cortado a nuestro mayor mercado, Portugal, se redujo a la mitad en noviembre, a sólo 1.860 toneladas y un valor de exportación de NOK 247 millones. En lo que va de año, el volumen de exportación a Portugal ha caído 3.100 toneladas, o un 15 por ciento, hasta un total de 17.900 toneladas.

Mayor volumen de corte de fogonero

Para el corte de fogonero (pollachius virens), el volumen aumentó en 1.170 toneladas, hasta un total de 4.950 toneladas, mientras que el valor de exportación aumentó en NOK 50 millones, hasta un total de NOK 225 millones.

"Congo fue el mercado más grande para el abadejo de abadejo en noviembre, con un aumento en volumen del 12 por ciento, mientras que el volumen de exportación a Brasil aumentó en un sorprendente 266 por ciento en noviembre, y con esto fue nuestro segundo mercado más grande para el bacalao de fogonero en noviembre", dice Brækkan.

Mayor aumento de valor para Brasil

Brasil tuvo el mayor aumento en el valor de todos los clipfish recolectados este mes, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 71 millones, o 179 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.

El volumen de exportación a Brasil finalizó en 1.758 toneladas, un 182 por ciento más que el mismo mes del año pasado.

"Brasil continúa el desarrollo positivo que hemos visto a lo largo del año. La exportación de abadejo, bacalao y colmillo a Brasil ha aumentado en lo que va de año tanto en volumen como en valor", explica Eivind Hestvik Brækkan.

El valor total de exportación de sepia a Brasil durante los primeros 11 meses del año es el más alto desde 2011.

Crecimiento en volumen y valor del pescado salado

• Noruega exportó 1.835 toneladas de pescado salado por un valor de 141 millones de coronas noruegas en noviembre.
• El valor aumentó NOK 41 millones, o un 41 por ciento, en comparación con noviembre del año pasado.
• Se trata de un crecimiento en volumen del 23 por ciento.
• Portugal, Italia y Canadá fueron los mayores mercados de pescado salado en noviembre

Portugal tuvo el mayor aumento en el valor del pescado salado este mes, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 29 millones, o 49 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado. El volumen de exportación a Portugal finalizó en 986 toneladas, un 24 por ciento más que el mismo mes del año pasado.

Los principales productos de pescado salado en noviembre fueron el bacalao entero salado, el filete de maruca salado y el abadejo entero salado, con valores de exportación de NOK 102, 19 y 9 millones respectivamente.

El mercado más grande de Portugal

"Para el bacalao entero salado, Portugal fue, como de costumbre, el mayor mercado, con un volumen de exportación de 900 toneladas y el 84 por ciento del volumen total de exportación de bacalao entero salado. Se trata de un aumento de 182 toneladas, o el 25 por ciento, en comparación con noviembre del año pasado", dice el analista de productos del mar Eivind Hestvik Brækkan del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Aumento del 50 por ciento para el fogonero salado

Para los filetes largos salados, Italia fue el mercado más grande, con 266 toneladas y el 88 por ciento de las exportaciones totales. El fogonero entero salado se exportaba principalmente a Canadá.

"En total, en lo que va de año se han exportado a Portugal casi 500 toneladas de abadejo salado. Se trata de un aumento de casi el 50 por ciento respecto al año pasado y el volumen más alto desde 2012", explica Brækkan.

Crecimiento para pescado seco

• Noruega exportó 428 toneladas de pescado seco por un valor de NOK 131 millones en noviembre.
• El valor aumentó NOK 37 millones, o un 39 por ciento, en comparación con noviembre del año pasado.
• Hay un crecimiento en volumen del 5 por ciento.
• Italia y Croacia fueron los mayores mercados de pescado seco en noviembre

Italia tuvo el mayor aumento en valor este mes, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 22 millones, o 41 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.

El volumen de exportación a Italia finalizó en 231 toneladas, un 12 por ciento más que el mismo mes del año pasado.

Mayor volumen a Croacia

En lo que va de año, se han exportado a Italia 1.816 toneladas de bacalao entero seco. Se trata de un aumento del 5 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado, pero sigue siendo significativamente menor que hace dos años. El volumen de exportación a nuestro segundo mayor mercado de pescado seco, Croacia, también aumentó un 5 por ciento, hasta un total de 223 toneladas.

Destaca negativamente Estados Unidos, con una disminución del 39 por ciento en el volumen exportado, y una exportación total en lo que va de año de 187 toneladas.

Fuente: Consejo Noruego de productos de Mar

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www.seafood.media

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