Tilapia para exportación. (Foto: Aquafinca)

Futuro prometedor para exportadora de tilapia

HONDURAS
Monday, January 30, 2012, 23:50 (GMT + 9)

Entre enero y diciembre de 2011, Aquafinca Saint Peter Fish exportó a Estados Unidos, México y Canadá 19,1 millones de libras (más de 8.600 toneladas) de filetes y lomos de tilapia.

Estos volúmenes enviados al exterior el año pasado llevan a prever un 2012 con buenos rendimientos, afirma el gerente de la empresa, Orlando Delgado.

El ejecutivo dijo a La Prensa que su compañía ya está exportando productos de mayor valor agregado, como son los lomos de filete de tilapia.

Estos productos, con un valor adicional al de los filetes de tilapia, se dirigen a segmento de mercado con alto poder adquisitivo, que es la clase media alta.

Asimismo, Delgado anticipó que Aquafinca pretende ampliar los mercados de destino de sus productos de tilapia.

Por el momento, reconoce que es difícil ingresar al mercado europeo debido a complicaciones logísticas, ya que las tilapias deben llegar en estado fresco.

A fines de 2012 espera haber exportado alrededor de 20 millones de libras (9.091 toneladas) de tilapia, es decir, un 8% más que el año pasado. Además, estima que los ingresos serán superiores a los USD 60 millones obtenidos en 2011.

Mientras tanto, los pequeños productores hondureños se ocupan de abastecer de tilapia al mercado nacional.

En el país existen unos 1.500 productores artesanales en los departamentos de Comayagua, Cortés, Olancho, Francisco Morazán y otras zonas del occidente hondureño, que generan unas 950 toneladas de carne.

Marco Alcerro, ejecutivo de Aquafinca, recordó que Honduras se ubica en “primer lugar a nivel mundial por exportación de filete” de tilapia, por delante de Ecuador, Costa Rica y Colombia.

Por su parte, Roberto Reinauld, director nacional de la Dirección General de Pesca y Acuacultura (Digepesca), destacó que existe un centro de investigación en Comayagua donde se producen alevines de tilapia.

"Además hay un cuerpo técnico para darle asistencia a los productores que cada vez se ven más interesados en el cultivo del producto”, señaló.

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Por Analia Murias
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www.seafood.media

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