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Alan Reilly, director ejecutivo de la FSAI, aseguró que controlarán de cerca el problema del etiquetado del pescado. (Foto: fsai.ie/Stock File/FIS)
Investigación revela un 19% de productos del mar mal etiquetados
REPÚBLICA IRLANDESA
Thursday, March 31, 2011, 00:50 (GMT + 9)
Una investigación sobre el etiquetado de pescado y productos pesqueros realizada por la Autoridad de Sanidad Alimentaria de Irlanda (FSAI) detectó que el 19% de los productos analizados estaba etiquetado incorrectamente.
De 111 muestras estudiadas, 20 estaban mal etiquetadas como bacalao, y una como eglefino (haddock) ahumado, precisa el informe elaborado por la FSAI.
La investigación también reveló que el 73% (8 de 11) de las muestras de pescado ahumado estaban mal etiquetadas, así como también el 13% (13 de 100) de las muestras de pescado no ahumado.
La inspección se llevó a cabo en tiendas minoristas, pescaderías, hoteles, pubs, restaurantes y rotiserías de todo el país.
En el sector de rotiserías fue donde se detectaron más infracciones: el 32% de productos pesqueros mal etiquetados estaba a la venta en esos comercios.
Según la FSAI, las instituciones que no cumplían con los requisitos sanitarios fueron visitadas por funcionarios de sanidad ambiental, recibieron advertencias verbales y se les dijo que serían sometidas aleatoriamente a controles en el futuro.
El profesor y director ejecutivo de la FSAI, Alan Reilly, dijo que aun cuando no existan cuestiones vinculadas con la sanidad alimentaria, existe preocupación por el hecho de que los consumidores que pretenden comprar bacalao, por ejemplo, que suele ser un producto caro, terminen llevando una especie de menor valor.
“Esta actividad puede indicar que los comercios que venden productos del mar buscan aumentar su propia rentabilidad engañando a los consumidores”, afirmó.
El etiquetado incorrecto de productos del mar va en contra de los derechos y las expectativas de los consumidores, según la ley irlandesa y de la Unión Europea (UE), ya sea que se trate de una maniobra intencional o no, explicó Reilly.
“La FSAI está comprometida a proteger los intereses de los consumidores y, como resultado de estos últimos hallazgos, introdujo un programa de toma de muestras y análisis de pescado, junto con funcionarios de sanidad ambiental del Servicio Ejecutivo de Sanidad. Las empresas alimentarias que no cumplen con los registros de trazabilidad apropiados o que se descubre que engañan intencionalmente a los consumidores a través del etiquetado incorrecto, se enfrentarán a medidas de cumplimiento, siempre que corresponda”, advirtió.
El directivo destacó que debido a que muchas especies de pescado blanco se parecen entre sí, las empresas que los comercializan deberían instruirse y estar alertas cuando reciben el pescado para asegurarse de que se trate, efectivamente, de la especie pedida.
“Considerando los beneficios nutricionales asociados con el consumo de pescado, es importante que los consumidores confíen totalmente en la sanidad, la calidad y la integridad de los productos pesqueros que adquieren”, concluyó Reilly.
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Por Natalia Real
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www.seafood.media
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