Cultivo de almejas y mejillones en la península de Krabbe, en la Federación Rusa. (Foto: WWF-Canon)

Los estándares para el cultivo de bivalvos, cerca de completarse

MUNDIAL
Wednesday, February 03, 2010, 02:40 (GMT + 9)

El Diálogo para la Acuicultura de Bivalvos abrió el lunes el último período de comentarios públicos para delinear los estándares globales para el cultivo de bivalvos.

Los estándares abordarán los posibles daños ambientales y las cuestiones sociales vinculadas con el cultivo de bivalvos que se alimentan por filtración (almejas, ostras, mejillones y vieiras), así como la introducción de pestes y patógenos exóticos.

Las opiniones recibidas durante los 60 días del período de comentarios públicos serán tenidas en cuenta por el comité de dirección del Diálogo, integrado por 14 personas, para completar los estándares durante el primer trimestre de 2010.

El comité también evaluará las opiniones de más de 400 personas que asistieron a las reuniones del Diálogo desde que comenzó el proceso, en 2007

Colin Brannen y Roxanne Ackerman trabajando en una granja de ostras de Massachusetts. (Foto: Jon Cheng, WWF)

. Además, considerará las observaciones que aportaron 70 personas durante el primer período de comentarios públicos y las cuestiones surgidas durante los encuentros especiales celebrados recientemente con productores de bivalvos y otros en China y Australia.

“Ya escuchamos a muchas personas y usamos sus opiniones para fortalecer el documento”, dijo Colin Brannen, del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), que coordina el Diálogo. “En esta última etapa, queremos el aporte de la mayor cantidad de gente posible para que los estándares finales sean lo más prácticos y efectivos que se pueda”, agregó.

Se introdujeron cambios significativos desde la primera versión del documento después de que fue sometido a comentarios públicos en octubre de 2009, para reflejar las opiniones recibidas. Las modificaciones apuntan a lograr que los estándares sean más accesibles para los productores de pequeña escala e incluyen más restricciones para el uso de sustancias químicas.

“Era importante reforzar los estándares relacionados con el uso de sustancias químicas porque la gran mayoría de las personas que aportaron sus opiniones dijeron que los estándares originales no eran compatibles con la etiqueta ecológica de sostenibilidad de la acuicultura de bivalvos”, explicó el miembro del comité de dirección Tom Pickerell, de la Asociación de Mariscos de Gran Bretaña (SAGB).

La mayor parte de los estándares para bivalvos se basarán en la métrica, la mejor manera de determinar si se reduce el impacto ambiental de la actividad. Los estándares también se basarán en el desempeño para alentar la innovación en los establecimientos de cría.

Paralelamente, se están preparando estándares para el salmón, el langostino, la trucha de agua dulce, la seriola, la cobia, el pez gato y el abulón. Y en diciembre quedaron listos los estándares para la tilapia."

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Todos los estándares del Diálogo serán modificados periódicamente para reflejar los cambios en la ciencia y la tecnología y para fomentar el progreso continuo. Las revisiones se coordinarán con el Consejo de Administración Pesquera (ASC), con el aporte de los participantes del Diálogo.

El período de comentarios públicos finalizará el 1 de abril.

Una vez concluido este proceso, los estándares pasarán al ASC para su gestión. El Consejo, que se espera esté en operaciones en 2011, trabajará con entidades independientes y terceros para certificar las granjas que cumplan con los estándares.

Por Natalia Real
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www.seafood.media
 

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