Escasez de vieiras grandes en EE. UU. impulsa cambios en el comercio mundial
MUNDIAL Monday, March 16, 2026, 00:10 (GMT + 9)
Las vieiras pequeñas chinas cubren el déficit del mercado estadounidense mientras Francia gana terreno en China A medida que la temporada de pesca de vieira del Atlántico en Estados Unidos se acerca a su final, el mercado enfrenta una notable escasez de vieiras de gran tamaño. En particular, las categorías U-10 y 10–20 unidades por libra siguen siendo muy demandadas por distribuidores mayoristas y el sector de la restauración, lo que mantiene los precios firmes en el mercado de productos del mar de Estados Unidos. Al mismo tiempo, las importaciones de vieiras pequeñas y medianas se han convertido en un importante complemento para aliviar la presión de la oferta. Entre ellas, los envíos procedentes de China han emergido como una fuente clave que ayuda a estabilizar el suministro para procesadores y empre... ARTICULO COMPLETO
