Rospatent, la agencia federal de propiedad intelectual de Rusia, emitió el certificado de registro de la marca el 11 de noviembre, otorgando protección hasta octubre de 2033, según confirmó el servicio de prensa de la PCA a Fishnews.
Una iniciativa de marca estratégica
“En septiembre de 2023, lanzamos el primer programa de promoción de la categoría de pescado de Rusia bajo la marca 'Far Eastern Pollock'. Poco después, presentamos una solicitud de registro de marca, que tardó casi un año en finalizarse”,dijo el presidente de la PCA, Alexey Buglak.
La marca se desarrolló desde cero, lo que implicó un amplio análisis de mercado, investigación de audiencia y colaboración creativa con las principales agencias de marketing. El esfuerzo fue apoyado por un grupo de trabajo integrado por representantes de las empresas pesqueras más grandes de Rusia, todos miembros de la PCA.
El objetivo principal de la iniciativa es elevar la imagen del abadejo entre los consumidores nacionales e impulsar la demanda en Rusia. Durante el año pasado, las campañas de marketing y relaciones públicas dirigidas del programa llegaron a más de 68 millones de personas, con una participación significativa impulsada por asociaciones en las redes sociales con personas influyentes y líderes de opinión.
Oferta nacional récord
En la primera mitad de 2024, la oferta nacional de abadejo aumentó al 35% de la captura total, lo que equivale a 203.000 toneladas de diversos productos de abadejo, un máximo histórico, según la PCA.
Para promover aún más el atractivo del pescado, la PCA se ha centrado en la participación de los consumidores a través de eventos de degustación en los principales festivales y exposiciones de todo el país. Estos esfuerzos tienen como objetivo mostrar la asequibilidad, el sabor y la versatilidad del abadejo como ingrediente culinario.
Ampliación de los canales de distribución
La PCA reconoce que la publicidad por sí sola no es suficiente para aumentar significativamente la demanda interna. La asociación ha priorizado la expansión de los canales de distribución y el fortalecimiento de las relaciones tanto con los minoristas como con el sector HoReCa (hoteles, restaurantes y catering).
Por ejemplo, en septiembre, durante el Foro Internacional de Pesca, PCA firmó un acuerdo con X5 Group, una de las cadenas minoristas más grandes de Rusia. Esta asociación tiene como objetivo hacer crecer el mercado de productos pesqueros ampliando la gama de ofertas y mejorando la accesibilidad de los productos para los consumidores.
Liberar el potencial en el sector de la restauración
Para integrar aún más el abadejo en la cultura gastronómica rusa, PCA realizó una encuesta nacional a chefs y gerentes de marcas de restaurantes en septiembre. Los resultados revelaron que, si bien el 98 % de los menús incluyen pescado, los artículos de pescado representan solo el 10 % de la oferta total, lo que indica un potencial significativo sin explotar para los platos de abadejo.
Para aprovechar esta oportunidad, PCA está colaborando con chefs para desarrollar recetas creativas y expandir la presencia del abadejo en los menús. Una asociación con la asociación especializada Chefs Team ha sido fundamental en estos esfuerzos, fomentando la innovación culinaria y un compromiso más profundo con la industria de la restauración.
Mirando hacia el futuro
A través de una marca estratégica, un mayor suministro interno y asociaciones con los sectores minorista y culinario, PCA está preparando el escenario para que el abadejo del Lejano Oriente se convierta en un elemento básico de la cocina rusa. El registro de la marca y las actividades de promoción en curso subrayan el compromiso de la asociación de transformar la reputación del abadejo y asegurar su lugar como una opción de marisco sostenible y versátil para el futuro.
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Para integrar aún más el abadejo en la cultura gastronómica rusa, PCA realizó una encuesta nacional a chefs y gerentes de marcas de restaurantes en septiembre. Los resultados revelaron que, si bien el 98 % de los menús incluyen pescado, los artículos de pescado representan solo el 10 % de la oferta total, lo que indica un potencial significativo sin explotar para los platos de abadejo.
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