Foto: Archivo/FIS

Finaliza la temporada de pesca del pulpo en Marruecos y con menos pesca, los precios han bajado

MARRUECOS
Thursday, September 21, 2023, 07:00 (GMT + 9)

La temporada de pesca de verano en Marruecos, una de las zonas productoras de pulpo más grandes del mundo, finalizó el 15 de septiembre y no se espera la próxima temporada de pesca hasta mediados de diciembre. Esta temporada de pesca se retrasó un mes, comenzando el 15 de julio y durando sólo 2 meses. La cuota para esta temporada (14.400 toneladas) no se ha cumplido y el volumen de pesca ha disminuido respecto a años anteriores.

Antes del inicio de la temporada de pesca, a pesar de la desaceleración de la demanda del mercado, los precios aumentaron bruscamente y se acercaron a máximos históricos debido a los efectos combinados de la escasez de oferta, la inflación y otros factores.

Hasta la apertura de la temporada de pesca en julio, aunque el volumen de pesca esta temporada no fue el ideal, los precios comenzaron a caer debido a las lentas ventas este verano.

Las vacaciones de verano suelen ser la temporada alta para el consumo de productos del mar, pero este año muchos mercados europeos importantes han reducido el gasto en artículos no esenciales, como calamares y cenas fuera de casa. Según las fuentes, la demanda este verano ha disminuido entre un 8 y un 13% en comparación con el año pasado. Como resultado, muchos procesadores de calamar han pospuesto las compras, con la esperanza de esperar hasta que los precios bajen antes de tomar medidas.

Respecto a agosto, el precio del pulpo talla T3 bajó de 13,35 euros/kg a 12,40 euros/kg, el pulpo talla T4 bajó de 12,85 euros/kg a 10,40 euros/kg y el pulpo talla T5 bajó de 12,30 euros/kg. a 9,30 €/kg. El precio para los calibres T1-T3 ronda los 15 €/kg, con una caída menor.

En general, los productos de mayor calibre y mejor calidad han experimentado menores descensos, mientras que los pulpos de pequeño tamaño han experimentado descensos importantes. Los compradores de Italia y España están más interesados en el pulpo de tamaño pequeño, especialmente en los tamaños T6/T7, con precios tan bajos como 7-8 euros/kg.

Justo antes del final de la temporada de pesca marroquí, los compradores europeos comenzaron a comprar pulpo para la nueva temporada y las ventas de pulpo marroquí aumentaron significativamente.

Mientras tanto, la pesca en Mauritania, otra importante región productora de pulpo, se detuvo hace unas dos semanas debido a las bajas capturas, aunque la temporada oficialmente continúa hasta finales de este mes.

Como las capturas en Marruecos y Mauritania han disminuido al mismo tiempo y la próxima captura no será hasta mediados de diciembre, la mayoría de los participantes del mercado no esperan que los precios del pulpo caigan más en los próximos meses.

Las ventas de pulpo caen en 2023 y se espera que los precios bajen

Según un informe de mercado publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en agosto, la demanda del mercado de pulpo disminuirá en 2023 y los precios caerán.

Las estadísticas muestran que la pesca mundial de pulpo ha aumentado año tras año, con un número que oscila entre 350.000 y 400.000 toneladas en los últimos 10 años. Los biólogos creen que esto es insostenible y se espera cierta reducción de la oferta. Ya sea por medidas para lograr la sostenibilidad o porque los desembarques disminuirán a medida que el recurso se agote. Desde que los desembarques alcanzaron un máximo de 402.000 toneladas en 2017, las capturas han caído entre un 6% y un 7%.

El pulpo es un alimento popular durante las fiestas, especialmente en la región mediterránea, donde la demanda de pulpo es alta durante las vacaciones de verano.

Sin embargo, las estadísticas muestran que las ventas mundiales están disminuyendo. Si la temporada de pesca va bien, los precios bajarán ligeramente. En lo que va de 2023, el precio promedio del pulpo es superior al del año pasado. El impacto de la inflación en el gasto de los consumidores sigue siendo incierto. Algunos creen que los precios aumentarán a medida que comience la temporada y los productos estén disponibles.

Sin embargo, algunos observadores creen que los precios del pulpo caerán debido a la menor demanda. La inflación y la reducción del poder adquisitivo afectarán gravemente al mercado general de productos del mar, incluido el pulpo.

Fuente: Centro Internacional de Comercio de Productos Agrícolas de Zhejiang Zhoushan (traducido del original en chino)

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