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Caída de los precios del camarón crudo: otro desafío que la industria del camarón debe superar

VIETNAM
Friday, June 28, 2024, 07:00 (GMT + 9)

Los precios del camarón crudo en las provincias del delta del Mekong han tendido a disminuir drásticamente desde mayo hasta ahora.

Según los registros de precios del camarón del 12 de junio en la provincia de Kien Giang, el camarón tigre negro disminuyó de 30.000 a 40.000 VND/kg (USD 1,18 - 1,57), dependiendo del tamaño, en comparación con hace un mes. Específicamente, los comerciantes de camarón tigre negro de 20 a 30 camarones/kg compran a 250.000 VND/kg, alrededor de 40.000 VND/kg (USD 1,57). 50 camarones tigre negro/kg hace 1 mes tenían un precio de alrededor de 130.000 - 135.000 VND/kg (USD 5,11 - 5,30), ahora reducido a 95.000 VND/kg (USD 3,73).

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Por 100 piezas de camarón blanco/kg, los comerciantes lo compran a un precio de 66.000 - 70.000 VND/kg (USD 2,59 - 2,75), una disminución de alrededor de 20.000 VND/kg. El precio del camarón Vannamei de 50 a 60 camarones/kg es de 73.000 VND (USD 2,87), una baja de 30.000 VND/kg. El camarón blanco de 70 a 80 camarones/kg tiene un precio de 70.000 VND/kg (USD 2,75), una baja de 25.000 VND/kg (USD 0,98).

Del mismo modo, el precio de la gamba blanca en las provincias de Ca Mau, Bac Lieu, Soc Trang, Ben Tre... también se encuentra en un nivel bajo, cayendo bruscamente en comparación con principios de año.

La razón de la fuerte caída de los precios del camarón, según algunas empresas y comerciantes, es que la oferta supera la demanda. Además, el camarón está en temporada y el clima es favorable, por lo que la cosecha es abundante; Al mismo tiempo, las empresas que compran camarón para la exportación redujeron su producción. Las actividades de exportación de camarón de las empresas también enfrentan muchas dificultades debido a la lenta demanda del mercado, la congestión de la cadena de suministro debido al aumento de las tarifas de flete y la falta de contenedores, y las tensiones en el Mar Rojo.

<-- Fuente: Archivo FIS

Mientras tanto, los precios del camarón de India, Indonesia y Ecuador ofrecen precios bajos. Los precios de consumo en el mercado mundial siguen bajos y el camarón ecuatoriano se sigue vendiendo a precios cada vez más baratos.

Los precios del camarón crudo procedente de la oferta mundial han disminuido

Los precios del camarón crudo de los principales proveedores del mundo han disminuido. Los precios del camarón crudo en China en la semana 25 (del 17 al 23 de junio de 2024) cayeron a casi el nivel más bajo en una década, ya que la producción alcanzó un pico estacional. El tamaño de camarón 60/kg disminuyó un 22% y el tamaño de camarón 80 disminuyó un 25% en comparación con la semana anterior. Actualmente, los precios se encuentran cerca de los mínimos de la década registrados por última vez en el verano de 2020 durante la pandemia de COVID-19. Se espera que la producción de camarón de China se mantenga alta en junio y julio.

Los precios del camarón ecuatoriano en la semana 24 (10-16 de junio de 2024) alcanzaron alrededor de 3,90 USD/kg para el tipo 20/30 y 3,50 USD/kg para el tipo 30/40. Los precios de los tamaños de camarón 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 y 80/100 se mantuvieron sin cambios en 3,30 USD/kg, 3,15 USD/kg, 2,80 USD/kg, 2,30 USD/kg y. 1,90 USD/kg.

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El exceso de oferta hace que los precios de venta caigan en picado, lo que también afecta las ganancias de los agricultores y su capacidad para mantener operaciones sostenibles.

En la semana 25, en Andhra Pradesh, el principal estado productor de camarón, el precio del camarón HOSO de tamaño 60 era de 260 INR (3,12 USD)/kg; 280 INR/kg para 50 animales; y 320 INR/kg para 40 animales.

Los precios de la categoría de camarón más pequeña (100 camarones/kg) siguen siendo significativamente más bajos que el nivel del año pasado, un 17% menos que en la misma semana de 2023. La situación es similar para la categoría de 60 camarones: los precios bajaron un 10% en comparación. con el mismo periodo del año pasado.

La razón de la caída de los precios del camarón indio se debe al aumento de la oferta de camarón; los procesadores no pagan precios más altos debido al sombrío mercado de exportación.

En Indonesia, los precios del camarón crudo continuaron cayendo en todos los tamaños en la semana 25. Los precios ahora han disminuido un 10% para el camarón de tamaño 30 y un 8% para el camarón de tamaño 60 en cinco semanas.

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Los precios del camarón crudo en Indonesia han caído debido a que los procesadores intentaron bajar los precios cuando Estados Unidos impuso nuevos impuestos antidumping.

Los precios del camarón en el futuro no están claros, porque además de los factores de demanda del mercado, también depende de la cosecha principal de potencias camaroneras como Eucador, India y Vietnam. Ecuador es aún más difícil de predecir porque puede criar camarones durante todo el año.

Según algunas empresas, todavía es imposible decir si los precios del camarón volverán a subir o no, pero la posibilidad de que los precios del camarón sigan bajando es muy poco probable, porque últimamente algunas empresas han aumentado sus precios de compra, aunque no mucho. que las empresas todavía tienen la necesidad de comprar camarones crudos. Es probable que los precios del camarón crudo vuelvan a aumentar a más tardar en agosto, cuando termine la cosecha principal de la oferta mundial y la demanda de los mercados sea más positiva en preparación para el final del año.

Las autoridades han aconsejado a los agricultores que estabilicen su mentalidad, eviten la recolección masiva de camarones cultivados, mantengan una población estable con densidades más bajas y extiendan el tiempo de cultivo para aumentar el tamaño de los camarones cosechados de gran tamaño, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria, aumentando los precios de venta y aumentando así. eficiencia de la inversión. O puede aumentar la densidad de cultivo para aumentar la producción de la cosecha, podar gradualmente y la cantidad restante en el estanque tendrá un ambiente favorable para un crecimiento más rápido. Coordinar de manera proactiva con agencias y unidades relevantes para captar la evolución de los precios del camarón crudo, analizar la eficiencia de producción de cada tamaño de camarón cosechado y pronosticar la evolución de la demanda en el mercado de consumo. 

Fuente: Archivo FIS

A largo plazo, si queremos reducir los costos de producción y crear una nueva resiliencia para el camarón, se debe considerar cada vez más la promoción de modelos de vinculación de la producción a lo largo de la cadena de valor, ayudando a los productores de camarón a garantizar una producción rentable. Junto a eso, existe una estrategia para desarrollar la industria procesadora de alimentos y materiales para el cultivo de camarón, hacia la autosuficiencia. Al mismo tiempo, mejorar constantemente el proceso de cultivo, controlar estrictamente la calidad de las razas, los materiales y, especialmente, una buena gestión ambiental para apuntar a formar y construir modelos de cultivo de camarón modernos y sostenibles. Los costos de producción son bajos y generan altas ganancias para los productores de camarón.

En los primeros cinco meses de este año, las empresas vietnamitas exportaron camarones a 103 mercados, generando 1.300 millones de dólares, un 7% más que en el mismo período del año pasado. Aunque la industria del camarón continúa enfrentando muchos desafíos ya que la situación económica mundial no muestra signos de recuperación y la inflación aún es alta, el volumen de ventas de las exportaciones de camarón en los primeros 5 meses del año registró un ligero aumento con respecto al mismo período. Señales positivas, especialmente la demanda. de los mercados de la UE, Japón y Corea han mostrado signos de aumentar nuevamente.

Autor: Kim Thu | Vasep (Traducido del original en vietnamita)

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