Imagen: Kontali / Vasep / FIS

El renacimiento del camarón tigre negro

INDIA
Monday, April 15, 2024, 01:10 (GMT + 9)

El camarón tigre negro está experimentando un renacimiento, especialmente en India y China, pero expertos como la analista de Kontali Ida Skancke y el Dr. Manoj Sharma, el principal productor de camarón de la India, señalan que los productores serían una tontería si eliminaran el camarón patiblanco.

El camarón tigre negro (P. monodon) es la segunda especie de camarón más cultivada en el mundo, después del camarón blanco (L. vannamei).

El cultivo de camarón tigre negro comenzó en Asia en la década de 1980 y rápidamente se convirtió en la especie de camarón cultivado dominante. Inicialmente, la industria dependía de especies que se reproducían naturalmente para obtener postlarvas (PL), pero el aumento de enfermedades en las poblaciones silvestres provocó una reevaluación de las prácticas de la industria. El inicio de la epidemia del síndrome de la mancha blanca (WSSV) en la década de 1990 provocó un cambio hacia el cultivo de camarón blanco SPF en Asia. Esta medida estratégica, junto con la desinfección de los estanques, ha dado como resultado rendimientos significativos, lo que ha provocado que muchos acuicultores cambien del camarón tigre negro salvaje al camarón patiblanco SPF. Aunque el cultivo de camarón vannamei inicialmente demostró ser muy exitoso, ha sido víctima de su propio éxito, ya que el crecimiento provocó un exceso de oferta y luego una caída de los precios en los últimos años.

Este cambio de mercado, junto con los avances genéticos, ha despertado un renovado interés en la producción de camarón tigre negro, que ha aumentado de poco más de 500.000 toneladas en 2018 a poco más de 600.000 toneladas en 2023.

¿Qué pasó con el camarón tigre negro en 2023?

Si analizamos las estadísticas de 2023, Asia sigue siendo la principal región productora de camarón tigre negro. En particular, Vietnam, China e Indonesia se destacan como los tres principales productores, junto con importantes contribuciones de Myanmar, Bangladesh y Filipinas.

Los datos trimestrales muestran que la producción normalmente alcanza su punto máximo en el segundo trimestre, pero existen algunas diferencias entre países. Por ejemplo, Vietnam alcanzó su punto máximo de producción en el primer trimestre, debido al clima relativamente seco en esta época del año, lo que creó condiciones acuícolas más estables y los acuicultores intentaron cosechar durante el Tet debido a la fuerte demanda local. Mientras tanto, la producción de camarón tigre negro de China alcanzó su punto máximo en el tercer trimestre, ya que la incidencia de enfermedades en el camarón blanco aumentó durante esta época del año, lo que llevó a muchos productores a cambiar al camarón blanco estacional.

A pesar de los aumentos constantes en la producción, las ventas mundiales de camarón tigre negro crecen más lentamente, alcanzando 122.000 toneladas LSE en 2023, frente a aproximadamente 100.000 toneladas en 2019. Si bien Vietnam lidera las exportaciones de camarón tigre negro en el Históricamente, India las reemplazó en 2022 y 2023. marcando un cambio significativo. Esta transición coincidió con una mayor capacidad de producción de la India y un mercado interno relativamente estrecho para el camarón tigre negro, lo que llevó al país a centrarse en los mercados de exportación. En esencia, el renovado interés en el cultivo del camarón tigre negro, junto con la evolución de la dinámica del mercado y los cambios en los patrones de exportación, pinta un retrato dinámico del panorama mundial de la industria del camarón.

En la India, la transición inicial del cultivo de camarón tigre negro al cultivo de camarón patiblanco a finales de los años 1990 resultó fácil para muchos productores, contribuyendo al notable éxito del país en la apertura y expansión del volumen de producción de camarón patiblanco. Sin embargo, en toda Asia, incluida la India, el éxito del cultivo de camarón vannamei tiende a ser cíclico.

El estallido de la pandemia de Covid-19 ha exacerbado estos desafíos: el costo de los piensos, el combustible, la electricidad y el transporte ha aumentado considerablemente junto con la caída de los precios en las explotaciones, lo que ha reducido significativamente los márgenes de ganancias de los agricultores. En la India, los agricultores fuera de Andhra Pradesh se enfrentan a precios crecientes de insumos esenciales como semillas, piensos y transporte, lo que ha hecho que muchos consideren volver al rentable cultivo de camarón tigre negro para obtener mayores ganancias.

Una mirada al mercado

Según el Dr. Sharma, los esfuerzos de la India por fortalecer el mercado interno del camarón enfrentan muchos desafíos debido a la limitada comprensión de los consumidores. Si India ve un aumento en el consumo interno, se espera que el camarón patiblanco lidere el camino, mientras que el camarón tigre negro puede seguir siendo un producto de nicho para quienes pueden permitírselo. Como resultado, aunque muchos productores parecen ansiosos por cambiar al cultivo de camarón tigre negro, el Dr. Sharma desaconseja hacer el cambio apresuradamente.

Según el Dr. Sharma, el regreso del camarón tigre negro enfrentará desafíos relacionados con la ciencia y el mercado. Sobre este último tema, enfatizó la necesidad de que los agricultores gasten colectivamente más dinero para promover sus productos más allá de los mercados de exportación tradicionales como Estados Unidos, China y la UE, con especial atención en el mercado asiático.

De cara al futuro, los expertos de la industria predicen una reactivación del camarón tigre negro, evidenciada por el crecimiento del mercado de reproductores de camarón tigre negro. Se espera que esta tendencia reduzca los precios de las semillas de camarón y mejore la oferta disponible, alentando a los agricultores a volver al cultivo de camarón tigre negro. Si bien es posible que en 2024 no se produzca un crecimiento de dos dígitos, países como India y China están preparados para expandirse. La fuente exacta de este crecimiento –si hay más productores de camarón tigre negro o una mayor eficiencia entre los productores existentes– aún no está clara.

Se espera que los precios de las semillas de camarón comiencen a disminuir a partir de mayo, mientras que también se espera que la calidad de las existencias de semillas de camarón mejore. Por lo tanto, existen muchas razones de peso para que los agricultores regresen al cultivo de camarón tigre negro, lo que podría conducir a un aumento del cultivo de camarón tigre negro en la segunda cosecha del año. Sin embargo, la producción total de camarón tigre negro en el año también dependerá del precio que se alcance en el primer semestre del año para el camarón tigre negro y el camarón patiblanco.

Fuente: Archivo FIS

Nuestro pronóstico sugiere que, si bien no habrá aumentos de dos dígitos en 2024, es probable que haya crecimiento en países como India y China, mientras que se espera que muchas otras naciones manufactureras clave mantengan niveles similares o incluso disminuyan ligeramente.

Source: Vasep (Translated from the original in Vietnamese)

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