El caviar de algas es una alternativa vegetal a los diferentes tipos de caviar. El caviar de algas marinas Cavi·art puede reemplazar las huevas de lumpo, trucha, salmón, bacalao y más. Ya sea en la fábrica de alimentos o en el restaurante, estos productos son una gran solución.
Cavi·art se produce en Dinamarca en las instalaciones de Jens Møller utilizando algas recolectadas de forma responsable. El caviar de algas es la “hueva” del futuro, que protege la biomasa del mar. Ahora que el caviar de algas está aquí, el caviar ya no es necesario.
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