SEAFOOD REBOOT Co es una nueva iniciativa de #altprotein que generará cambios y participará en la transformación de la industria alimentaria. Nuestra ambición es promover los mejores sustitutos de pescado de su clase en todo el mundo a partir de microalgas para alimentos naturales, saludables y sostenibles y preservar la vida silvestre marina.
Originalmente concebida como un spin-off de Algama, una empresa francesa de tecnología alimentaria, que aprovecha el potencial de las algas para crear alimentos buenos tanto para las personas como para el planeta, ahora es una empresa por derecho propio, cofundada por dos experimentados y empresarios complementarios, Francois Blum y Simon Ferniot.