Flying SpArk está produciendo proteínas en polvo de alta calidad a partir de larvas de moscas de la fruta para consumo humano. Desbloquea gráficos en Crunchbase. Los gráficos se pueden encontrar en varios perfiles de organización y en páginas de Hubs, según la disponibilidad de datos.
Flying Spark produce un 70 por ciento de proteína en polvo que es extremadamente rica en hierro, calcio, magnesio, fibra dietética y es una excelente fuente de aminoácidos. Su color blanco y su sabor y aroma suaves permiten la fácil incorporación de la proteína en una variedad de alimentos y piensos.
El proceso de producción de proteínas es altamente sostenible; La tecnología Flying Sparks requiere muy poca agua y tierra, no genera emisiones de metano y no utiliza hormonas ni antibióticos. La startup recibió su inversión en semillas y cuenta con el apoyo de la incubadora israelí FoodTech "The Kitchen Hub", una parte de Strauss Group Ltd., el segundo mayor productor de alimentos en Israel.