Fiordo Austral Group es una empresa chilena, líder mundial en la elaboración de productos de alto valor nutricional para personas y animales. El grupo está formada por 1.200 personas, distribuidas en 7 complejos industriales que se encuentran en las Regiones Metropolitana, Del BíoBio, Los Lagos, Aysén y Magallanes y la Antártica Chilena.
El año 2010 y como una forma de hacer frente a la crisis generada en la industria salmonera a partir de la aparición y propagación del virus ISA, se concreta la fusión de Pesquera Pacific Star S.A. y Salmonoil S.A. También durante el año 2010, la nueva empresa adquirió la Planta de Escuadrón perteneciente a la compañía Foodcorp, en la ciudad de Coronel. Este proyecto incluye contratos de largo plazo con pescadores artesanales de la zona. Las materias primas procesadas en la nueva planta incluyó subproductos de la industria del camarón, y de jibia, así como la captura de las especies sardina austral y sardina común.
Durante el año 2012 los accionistas de Fiordo Austral alcanzaron un acuerdo de fusión con la empresa Trio S.A. Trio es una compañía que, al igual que las demás filiales de Fiordo Austral, tiene como base de su negocio transformar y agregar valor a subproductos provenientes de la industria del alimento.
En mayo del año 2015 Fiordo Austral concretó la compra del 60% de la empresa Aquaprotein, ubicada en la ciudad de Porvenir. Aquaptotein produce proteína hidrolizada y aceite a partir de los subproductos de la industria del salmón en la XII Región.
El año 2016, Fiordo Austral adquiere el 100% de la naviera SMT al grupo Von Appen. Esta compañía viene a reforzar el abanico de soluciones que Fiordo Austral ofrece a la industria del salmón.
Durante el primer semestre del año 2017, Fiordo Austral adquiere el 40% de la empresa Aquaprotein, de la cual ya era dueña del 60%.
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