Delmar fue fundada en Japón en 1938. Es el proveedor de "Filete"-O-Fish, "Fish McDipper" y "Ebi-Filet-O"  a McDonald's de Japón.

La fuerza principal se encuentra con Alaska Pollock, un pescado blanco considerado como sostenible, con oferta abundante. Sólo de selección y compra de empresa grande, y bien inspeccionados Alaska Pollock atrapados en la zona del mar de Bering. La compra anual Delmar es de unos 8.000 toneladas (2009). Desde Agosto 2009 tine certificacion MSC.

Delmar usa vannamei (camarón blanco) de Tailandia y del sudeste de Asia y el salmón salvaje del Mar del Japón.

Principales clientes:

• McDonald's Company (Japan) Ltd.
• Riken Vitamin Co., Ltd.
• Japanese Consumers' Co-operative Union
• Tokai Denpun Co., Ltd.
• School Lunch Assosiation
• Nippon Flour Mills Co., Ltd.
• Nippon Access. Inc.

En julio de 2010 a formar parte del grupo de Nissui.