En 2015, Rehmann se asoció con su socio comercial Steve Moran para explorar el lago Victoria y realizar algunos estudios de factibilidad sobre cómo podrían usar la tecnología para interrumpir los mercados de la cadena de frío del país.
Llegaron a la conclusión de que existía una oportunidad única para reconstruir la cadena de valor del pescado desde cero. Plantearon una ronda de inversores para comenzar Victory Farms antes de lanzarse a mediados de 2016 para atender un mercado con un déficit de pescado de aproximadamente $ 1.5 mil millones.
Victory Farms afirma tener una de las estructuras de mayor margen en la industria pesquera a nivel mundial debido a su tecnología. La empresa registró una CAGR del 130 % entre 2017 y 2021. Mantener esta tasa de crecimiento puede inspirar la máxima confianza.