Nor-Sea Foods Limited fue fundada en 1974.Son especialistas en pescado ahumado y tienen dos centros de producción que se centran sus conocimientos sobre los contratos de marca privada. En Aberdeen pescamos predominantemente pescados blancos con humo frio (merluza, bacalao, pescadilla y Coley) y arenques. Mientras que en Fraserburgh fumamos predominantemente en caliente, listos para comer, filetes de caballa y el salmón.
Si el bacalao nos fallara, ¿qué tendríamos entonces? Noruega
Durante miles de años, el skrei (un bacalao migratorio) ha viajado más de 1.000 kilómetros desde el mar de Barents para desovar a lo largo de la costa del norte de Noruega. Este e...