ARK-V1 (dos desde la derecha) y REF-V1 (uno desde la izquierda) instalados y operados en la Universidad de Ryukyus
Shizuoka Gas probará la acuicultura terrestre de peces de lujo como el mero
JAPÓN
Monday, July 01, 2024, 12:00 (GMT + 9)
Shizuoka Gas Co., Ltd. (Presidente y CEO: Matsumoto Naotake) comenzará una prueba de acuicultura terrestre en la sucursal de Shizuoka Gas Shizuoka (Ikeda, Suruga Ward, ciudad de Shizuoka) utilizando una pequeña planta terrestre descentralizada y de circulación cerrada. sistema de acuicultura. *1 Esta será la primera vez que este sistema se introduzca en la prefectura de Shizuoka.
En septiembre de 2024 se instalarán instalaciones acuícolas terrestres equipadas con este sistema y se preparará el entorno de cría. El cultivo de mero de cola amarilla y uvas de mar comenzará en noviembre, y el envío está previsto para alrededor del verano de 2025. A través de esta prueba, la empresa explorará las necesidades locales y la posibilidad de una futura expansión comercial, incluido el suministro de productos a supermercados y restaurantes locales.
ARK-V1, una instalación de acuicultura terrestre pequeña, descentralizada y de circulación cerrada. Un sistema de acuicultura terrestre proporcionado por ARK Co., Ltd. No requiere construcción ni instalación complicadas y se puede instalar en un espacio de aproximadamente 10m2
El mero Yaito, conocido como un pez de clase alta que vive en aguas cálidas, se usa ampliamente en restaurantes de Japón, Occidente y China, pero rara vez está disponible en la prefectura de Shizuoka. Como no migra y vive en las rocas del fondo marino, se adapta bien a la acuicultura en un área pequeña como este sistema.
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Existe la preocupación de que en el futuro se produzca una "crisis de proteínas" en la que la demanda de proteínas supere la oferta debido a factores como el crecimiento de la población mundial y, por lo tanto, es urgente crear un entorno en el que los alimentos ricos en proteínas se puede consumir de forma segura y económica. En comparación con la acuicultura marina, en la que los productos del mar se cultivan en jaulas para peces en el océano, la acuicultura terrestre tiene la ventaja de que es más fácil controlar el entorno de cría, incluida la temperatura del agua, la concentración de oxígeno y el valor del pH. Además, este sistema es un sistema de circulación cerrada en el que el agua se filtra, esteriliza, circula y reutiliza. Hay poco riesgo de parásitos y patógenos, y es posible producir productos del mar de forma segura y estable, reduciendo al mismo tiempo el uso de recursos hídricos y la carga sobre el medio ambiente.
Shizuoka Gas Group tiene como objetivo desarrollar negocios relacionados con los alimentos de próxima generación y continuará trabajando para resolver los problemas alimentarios en la comunidad local.
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