Imagen: O Presente Rural / FIS

Uso de compuestos bioactivos microencapsulados sobre el sistema antioxidante de alevines de tilapia en reversión sexual

BRASIL
Wednesday, July 03, 2024, 02:00 (GMT + 9)

Lo siguiente es un extracto de un artículo publicado por O Presente Rural:

Los efectos beneficiosos sobre el sistema inmunológico son de gran importancia para el desempeño de los animales, ya que existe un gran gasto energético por parte del organismo cuando es necesario utilizar actividades antioxidantes endógenas.

Fuente: s3piscicultura

La suplementación con sustancias con potencial para mejorar la inmunidad se vuelve extremadamente importante debido a la intensificación de la producción animal. Las moléculas con potencial antioxidante tienen acción directa e indirecta sobre el sistema inmunológico, ya que actúan combatiendo el estrés fisiológico y el provocado por agentes externos como microorganismos patógenos y toxinas que pueden provenir del agua o de los alimentos. El sistema inmunológico de los animales tiene una fuerte influencia en los parámetros zootécnicos y sanitarios de la producción animal. En este sentido, los compuestos bioactivos extraídos de las plantas son alternativas eficientes para aumentar la capacidad antioxidante endógena y en combinación con ácidos orgánicos se convierten en excelentes antimicrobianos que brindan protección contra patógenos y aumentan la calidad intestinal, permitiendo mejores respuestas zootécnicas.

Fuente: O Presente Rural --> 

En el caso de la psicocultura, la intensificación de la cría responde a las necesidades del mercado de proporcionar proteínas de calidad. La tilapia (Oreochromis niloticus) es una de las principales especies del sistema productivo brasileño, por lo que es fundamental para optimizar los resultados de rendimiento. En este sentido, la inversión sexual de estos animales tiene como objetivo optimizar la producción, sin embargo puede influir en el estrés oxidativo e impactar negativamente en el sistema inmunológico y consecuentemente en el rendimiento. Por lo tanto, el objetivo de desarrollar este estudio fue evaluar una mezcla sinérgica de compuestos bioactivos y ácidos orgánicos microencapsulados sobre los parámetros antioxidantes y la respuesta inmune de alevines sexualmente invertidos.

Metodología

Figura 1. Efecto sobre la eliminación del radical DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazilo) entre grupos experimentales. NI – animales no invertidos y no suplementados con el material microencapsulado; I – animales invertidos y no suplementados con el material microencapsulado; NI+M – animales no invertidos y suplementados con los microencapsulados y I+M – animales invertidos y suplementados con los microencapsulados. Letras diferentes encima de las barras representan diferencias significativas entre tratamientos utilizando la prueba de Tukey (P<0,05). Fuente: O Presente Rural

El experimento fue realizado en el Laboratorio de Acuicultura de la Universidad Estadual de Maringá y aprobado por el Comité de Ética para el Uso de Animales. El diseño utilizado fue completamente al azar, ordenado en esquema factorial (2X2), involucrando inversión sexual y suplementación con sustancias microencapsuladas. Se utilizaron 480 alevines, de 60 días de edad y peso inicial aproximado de 3,08 g, divididos en cuatro tratamientos: NI – animales no invertidos y no suplementados con el microencapsulado; I – animales invertidos y no suplementados con el material microencapsulado; NI+M – animales no invertidos y suplementados con los microencapsulados y I+M – animales invertidos y suplementados con los microencapsulados.

Figura 2. Actividad enzimática de superóxido dismutasa (SOD) y catalasa (CAT) entre los grupos experimentales. NI – animales no invertidos y no suplementados con el material microencapsulado; I – animales invertidos y no suplementados con el material microencapsulado; NI+M – animales no invertidos y suplementados con los microencapsulados y I+M – animales invertidos y suplementados con los microencapsulados. Letras diferentes encima de las barras representan diferencias significativas entre tratamientos utilizando la prueba de Tukey (P<0,05). Fuente: O Presente Rural

Cada grupo experimental se distribuyó en seis tanques de 100 L, con 20 alevines/tanque, totalizando 24 tanques experimentales y 120 alevines por grupo experimental. Los animales pasaron por una adaptación de cinco días y un período experimental de treinta días. La dosis del producto microencapsulado fue de 100 g/t mezclado con la dieta base (trigo, maíz molido, harina de soja, harina de despojos de pollo, germen de maíz desgrasado, harina de carne, cloruro de sodio, DL-metionina, L-lisina, vitaminas A, D3, E, K3, B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, C, ácido pantatenico, colina, cobalto, sulfato de cobre, BHA, BHT, ácido propiónico, hidróxido de amonio [Continúa.]

Autor: Mariana Ornaghi, Doctora en Ciencia Animal y coordinadora de Investigación y Desarrollo de Safeeds Animal Nutrition | O Presente Rural | Lea el artículo completo haciendo clic en el enlace aquí (sólo disponible en portugués) 

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