La caballa ha resultado el pescado mas poular en Corea del Sur

Dinámica comercial global de la caballa y el arenque noruegos

NORUEGA
Thursday, February 06, 2025, 03:00 (GMT + 9)

Aumento del valor y disminución del volumen del arenque

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• Noruega exportó 20.997 toneladas de arenque por valor de 438 millones de coronas noruegas en enero
• El valor aumentó en 12 millones de coronas noruegas, o un 3 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
• El volumen cayó un 10 por ciento
• Polonia, Lituania y Suecia fueron los principales mercados para el arenque en enero

A pesar de la buena pesca del arenque, que desembarcó 20.000 toneladas más de arenque en enero de este año en comparación con el año pasado, los volúmenes de exportación disminuyeron

"Los precios están subiendo, por lo que no se debe a cambios en la demanda. Como el arenque se exporta congelado y los productos en filetes suelen estar sujetos a contrato, el tiempo de entrega acordado puede variar, de modo que las exportaciones no necesariamente reflejen las capturas en un mes", afirma Jan Eirik Johnsen, responsable de especies pelágicas del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Récord de precios para los principales productos de exportación

En enero, se estableció un récord de precios para los filetes sin piel, el arenque congelado entero y el arenque marinado, que son los tres principales productos de exportación.

"La evolución de los precios se debe a las expectativas de una situación de suministro muy ajustada con otra reducción de las cuotas", explica Johnsen.

Después de un período difícil para los productos de arenque marinado debido a la falta de un acuerdo aduanero activo con la UE, esto entra en vigor a partir del 1 de enero.

Foto: Norwegian Seafood Council

"El resultado fue un aumento inmediato de las exportaciones de arenque tratado con vinagre, que es el producto más importante. En este caso, las exportaciones aumentaron de 1.200 a 2.100 toneladas. "Esto supone un aumento del 66 por ciento en comparación con enero del año pasado. Al mismo tiempo, el precio aumentó un 16 por ciento", dijo Jan Eirik Johnsen.

Un mes fuerte para la caballa

• Noruega exportó 24.402 toneladas de caballa por valor de 737 millones de coronas noruegas en enero
• El valor aumentó en 355 millones de coronas noruegas, o un 93 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado
• Se trata de un crecimiento en volumen del 46 por ciento
• Corea del Sur, Vietnam y China fueron los mayores mercados para la caballa en enero

"Al igual que con el arenque, en enero se desembarcó más caballa que en el mismo mes del año pasado. Por primera vez desde antes del Brexit, los barcos noruegos también participaron en la pesca de enero en las islas Shetland. Se desembarcaron alrededor de 38.000 toneladas, de las cuales los barcos noruegos representaron 6.500 toneladas. En la misma época del año pasado, se desembarcaron 29.000 toneladas, y entonces no vino nada de los barcos noruegos", dice Jan Eirik Johnsen, Director de Especies Pelágicas del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Se espera una reducción del 22% en la cuota

Se espera que la cuota de caballa se reduzca en un 22% cuando se fije la cuota final tras las negociaciones de la primavera.

“Este es el cuarto año consecutivo en que se reduce la cuota. Esta vez se espera que termine en unas 170.000 toneladas, un 44% menos que en 2021”, explica Johnsen.

Al mismo tiempo, hay una buena demanda en los mercados.

“Esto está haciendo subir los precios y en enero se volvió a batir un récord para la caballa de menos de 600 gramos, que es con diferencia el producto más grande. Este es el sexto mes consecutivo en el que se ha batido un récord”, afirma Johnsen.

La caballa es fuerte

Las exportaciones de 737 millones de coronas noruegas en enero también suponen un claro récord. El récord anterior se remonta a 2021 y ascendió a 628 millones de coronas noruegas. En enero de este año, sin embargo, se exportaron alrededor de 42.000 toneladas de caballa, un 71 por ciento más que en enero de este año.

"La caballa tiene una posición sólida en muchos mercados y sigue siendo un producto asequible en comparación con otras fuentes de proteínas. El aumento de precios a largo plazo, así como los bajos volúmenes disponibles, contribuirán a cambios en los mercados", afirma Jan Eirik Johnsen.

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