Imagen: BAADER / FIS

La fileteadora de pescado blanco BAADER 189 Pro supera las expectativas

ISLANDIA
Monday, July 01, 2024, 05:00 (GMT + 9)

A mediados del año pasado se puso en funcionamiento en Islandia la primera máquina fileteadora BAADER 189 Pro. La máquina es el resultado de un extenso trabajo de desarrollo por parte de BAADER Ísland en estrecha colaboración con los principales clientes de la empresa.

Fuente: Baader

Se han puesto grandes expectativas en la máquina, entre otras cosas porque está destinada a reemplazar y mejorar el rendimiento de la máquina BAADER 189, que ha sido la columna vertebral de la industria pesquera en todo el mundo durante muchas décadas.

Fuente: Baader

Una de las empresas que ha puesto en funcionamiento la nueva máquina es Fiskvinnslan Íslandssaga en Suðureyri, donde se utiliza desde principios de este año.

Según Óðinn Gestsson, director de Fiskvinnslan Íslandssaga, el BAADER 189 Pro ha demostrado ser un gran éxito.

"Tenemos una larga y buena experiencia con la máquina BAADER 189, por lo que nuestro personal estaba muy emocionado de ver si la nueva máquina funcionaría tan bien en tantas áreas como esperábamos. Después de varios meses de usar la nueva máquina, está claro "Sabemos que se han cumplido o incluso superado todas las expectativas principales", afirma Óðinn.

La nueva máquina fue diseñada para que los motores controlados por computadora acercaran los cuchillos a los huesos, permitiendo una utilización aún mejor que con las máquinas más antiguas. Además, ahora todos los cambios entre tamaños y especies de peces se controlan fácilmente desde la pantalla de la computadora de la máquina. El diseño de todos los equipamientos externos se ha centrado en la máxima seguridad en el uso de la máquina y en facilitar su limpieza y mantenimiento, además de que todas las máquinas están fabricadas en acero inoxidable.

"Producimos pescado para compradores muy exigentes, por lo que es extremadamente importante garantizar una calidad igual y, sobre todo, buena. Por eso, a lo largo de los años, hemos confiado en la producción y el servicio de BAADER para satisfacer las altas y crecientes demandas de nuestros clientes. clientes y, al mismo tiempo, garantizar que un mejor uso también proporcione mejores resultados. Estoy convencido de que BAADER 189 Pro garantiza una estabilidad aún mayor en la producción a largo plazo", concluye Óðinn.

Karl Ásgeirsson, director comercial de BAADER en Islandia, afirma que los buenos resultados de la nueva máquina son una feliz confirmación de la opinión de BAADER en aquel momento de que sería mejor dejar el desarrollo y la construcción de esta máquina procesadora de pescado blanco en manos de los empleados de BAADER en Islandia. Por ello, el desarrollo de la máquina se ha llevado a cabo en estrecha colaboración con los trabajadores del pescado y los clientes. Esta cooperación ha tenido más éxito de lo esperado.

Fuente: Baader (Traducido del original en inglés)

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