La industria ostrícola francesa deberá buscar otros proveedores de semillas de ostras para enfrentar un virus letal. (Foto: YouTube/Stock File/FIS)

Revés para Francia en sus esfuerzos para recuperar sus ostras

JAPÓN
Thursday, May 19, 2011, 22:20 (GMT + 9)

Los daños que sufrió este año la industria acuícola japonesa, sumados al temor por una posible contaminación radiactiva en sus ostras, fuerzan a la industria ostrícola francesa a recurrir a otra solución para controlar el virus que desde hace tres años provoca la muerte del 60% de los juveniles de este molusco.

En 2010, la producción de ostras cayó un 38% en Francia, lo que provocó un aumento del 20% en los precios mayoristas. Esta industria movió unos EUR 400 millones en ese mismo año.

Francia planeaba mitigar el desastre doméstico abasteciéndose de semillas japonesas, pero el terremoto y el posterior tsunami ocurridos el 11 de marzo arrasaron con la industria pesquera de la prefectura de Miyagi, que en 2009 generó el 80% de las semillas de ostras japonesas.

“Esto demora nuestra salida de la crisis”, se lamentó Maryline Maingam, vocera del Comité Nacional de Mariscos de Francia, informa Bloomberg. “En los próximos dos años, tendremos pérdidas del 40% al 50%”, vaticinó.

Por su parte, la vocera del Ministerio de Agricultura de Francia, Veronique Lopes, anunció que este organismo está confeccionando una lista nueva de posibles importadores de ostras.

Según dijo Tristan Renault, director del laboratorio de genética y patología del Instituto Francés de Investigación para la Explotación del Mar (Ifremer) en La Tremblade, este año apareció una variante del virus herpes de la ostra (OsHV-1) a lo largo de la costa francesa, que afecta principalmente a los moluscos de menos de un año de edad.

Se espera que la situación empeore después de 2012, que es cuando la mayoría de los bancos franceses devastados por el virus tendrían que haber estado listos para la cosecha y también cuando las ostras importadas de Japón deberían estar desarrolladas.

Los recolectores de ostras de Miyagi ya perdieron la producción de la temporada 2011 y no podrán sembrar semillas para la temporada de reproducción, que suele comenzar en julio. En toda la costa de la prefectura se suspendió la pesca y el cultivo.

Las ostras del Pacífico (Crassostrea gigas) son muy apreciadas por su gran resistencia a las enfermedades infeccionas, razón por la que se suelen exportar para mejorar el cultivo o la producción devastada por este tipo de enfermedades. Esta característica convirtió a la Crassostrea gigas en la especie de ostra cultivada más difundida en todas partes, explica Renault.

La industria ostrícola global estaba valuada en USD 3.300 millones en 2009. El virus OsHV-1 también afectó las granjas de Irlanda, Inglaterra, Nueva Zelanda y Australia.

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Por Natalia Real
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