La plataforma continental argentina, que abarca casi en su totalidad las 200 millas de su Zona Económica Exclusiva (ZEE) posee recursos cuya biomasa total supera los 8,5 millones de toneladas anuales, la moyoría de ellos con un alo valor comercial. 

Las especies demersales, como la merluza, están distribuidas a través de toda la ZEE y se capturan durante todo el año, lo que posibilita el abastecimiento permanente de los mercados interno y externo en los que se comercializan los productos del sector.

El inicio de la expolotación de los recursos australes y el crecimiento paulatino de otras especies que hasta hace poco tiempo se encontraban casi  inexplotada, han cambiado la ocmposición porcentual de las capturas pesqueras argentinas en la última década. Lo realmente significativo es el crecimiento del sector en un 100% aproximadamente y el mejoramiento de la estructura operativa de la flota durante este período, especialmente los últimos años.