Imagen: Vasep / FIS

La acuicultura de Vietnam ocupa el primer lugar en el mapa mundial

VIETNAM
Monday, September 25, 2023, 01:00 (GMT + 9)

El crecimiento del volumen de ventas de las exportaciones de productos del mar de Vietnam en los últimos años se ha creado a partir de la base de la industria de cultivo, explotación y procesamiento acuáticos.

El crecimiento del volumen de ventas de las exportaciones de productos del mar de Vietnam en los últimos años se ha creado a partir de la base de la industria de cultivo, explotación y procesamiento acuáticos.

Fuente: VNA

"La industria acuícola de Vietnam no sólo ha abastecido al considerable mercado interno con una población de alrededor de 100 millones de habitantes, sino que también ha conquistado gradualmente el mercado mundial", dijo Truong Dinh Hoe, secretario general de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP).

Hoe dijo que junto con el crecimiento de la demanda mundial de consumo de productos del mar, el volumen de ventas de exportaciones de productos acuícolas de Vietnam ha mantenido el crecimiento durante muchos años y alcanzó los 11 mil millones de dólares en 2022, 12 veces más que el de 1998.

No sólo están creciendo en producción, los productos acuícolas vietnamitas también se consideran una fuente de proteínas con calidad estable y valor nutricional cada vez más alto, lo que contribuye a garantizar el suministro de alimentos para personas de todo el mundo. Actualmente, Vietnam es el tercer exportador de productos del mar del mundo, después de China y Noruega.

La industria pesquera de Vietnam ahora tiene ventajas. En primer lugar, el consumo de productos del mar está aumentando a nivel mundial, mientras que los recursos acuáticos naturales son limitados y el suministro de productos del mar debe depender de las actividades de acuicultura. Vietnam tiene la ventaja de una larga costa y una superficie de agua suficiente para desarrollar la acuicultura tanto de agua dulce como salobre. De la producción mundial total de camarón de alrededor de 6 millones de toneladas por año, Vietnam aporta alrededor de 1 millón de toneladas.

Fuente: Archivo FIS

La segunda ventaja es que las empresas vietnamitas pueden ponerse al día con el mundo en tecnología de procesamiento, particularmente procesamiento profundo para fabricar productos con valor agregado.

En tercer lugar, Vietnam se ha integrado amplia y profundamente en la economía global mediante la firma e implementación de acuerdos de libre comercio (TLC) de nueva generación con países y regiones que son grandes mercados de consumo.

Foto: VNA

Sin embargo, el sector pesquero de Vietnam enfrenta desventajas como la producción a pequeña escala, principalmente agricultura familiar, y los impactos negativos del cambio climático que resultan en la reducción de las áreas de acuicultura de agua dulce, dijo Hoe.

Añadió que Vietnam tiene fortalezas en la tecnología de procesamiento y en los mercados de consumo.

La cuestión que su sector acuícola debe abordar ahora es cómo optimizar los costos de producción minimizando los costos de los insumos.

Fuente: Archivo FIS

También se necesitan soluciones a largo plazo, como aumentar gradualmente la tasa de producción a gran escala, aplicar alta tecnología para mejorar la productividad y atraer inversiones en producción local de piensos y razas para reducir su dependencia de fuentes importadas.

Hoe dijo que los productos acuícolas vietnamitas están presentes en más de 170 países y territorios de todo el mundo, por lo que encontrar nuevos mercados ya no es una prioridad.

Fuente: Archivo FIS

En el contexto de una disminución del poder adquisitivo en los principales mercados, las empresas y asociaciones deben intensificar la promoción comercial para explotar eficazmente el potencial de cada mercado.

<--Fuente: Archivo FIS

En cuanto a la tendencia creciente de la producción y el consumo ecológicos, el representante de Vasep dijo que la industria pesquera de Vietnam se está "volviendo ecológica" bastante bien.

Hasta el 70% de las materias primas utilizadas para fabricar productos para la exportación se cultivan en granjas. Vietnam tiene cada vez más granjas y áreas agrícolas que han recibido certificaciones internacionales por productos acuáticos cultivados de manera responsable, minimizado los impactos negativos en el medio ambiente, el ecosistema y la comunidad, y cumpliendo con las regulaciones laborales.

De 847 fábricas a escala industrial con certificados de seguridad alimentaria, más de 690 fábricas recibieron códigos para exportar productos a la UE. Para el mercado estadounidense, los productos vietnamitas también cumplen con las Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP).

Dado que Vietnam se comprometió a lograr cero emisiones netas para 2050, es hora de que todas las industrias y empresas tomen medidas, incluido el uso de equipos energéticamente eficientes, energía renovable y envases con bajas emisiones de carbono.

Fuente: VNA (Traducido del original en inglés)

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