Imagen: AgroNews / FIS

Mercado de tilapia en Brasil

BRASIL
Monday, September 25, 2023, 01:00 (GMT + 9)

El mercado de tilapia en Brasil sigue siendo un punto de gran interés y movimiento, y esta semana no fue diferente. Echemos un vistazo a los desarrollos y tendencias clave que dieron forma a la semana del mercado de tilapia. Para ello, Francisco Medeiros – presidente de Peixe BR, ofrece un panorama de los principales indicadores.

Fuente: Archivo FIS

Precios y tendencias en el Mercado de Tilapia

El análisis comienza con el indicador de precios de tilapia de CEPEA-Peixe BR, que nos presenta información vital sobre cómo está el mercado. Comenzando por los estados de São Paulo y Mato Grosso do Sul, en la región de los Grandes Lagos, hubo un aumento notable de dos centavos por kilo. El precio promedio alcanzó R$ 9,78 (USD 1,98), lo que sugiere una demanda estable para esta popular variedad de pescado.

En Paraná, en la región Norte, el precio promedio se mantuvo estable en R$ 9,79 (USD 1,98). Sin embargo, en la región occidental de Paraná hubo un aumento significativo de seis centavos, elevando el precio promedio a R$ 9,58 (USD 1,94) por kilo. Este aumento puede indicar cambios en la demanda o las condiciones del mercado en esa región.

Directamente desde Morada Nova de Minas, tuvimos un aumento de tres centavos, con un precio promedio de R$ 9,46 (USD 1,92) por kilo. Es interesante señalar que este aumento coincidió con un período de aumento de las temperaturas, lo que puede haber impulsado el negocio de la tilapia. Después de todo, en los días calurosos en Brasil, no hay nada mejor que disfrutar de un saludable snack de tilapia.

Mercado de pescado nativo

En el mercado de pescado autóctono, la situación sigue siendo de escasa oferta, lo que ha provocado pequeños aumentos de precios en algunas regiones. Esta tendencia se considera normal para esta época del año y se espera que continúe en los próximos meses. A partir de noviembre es posible que algunas regiones experimenten un aumento en la oferta de tilapia y otros tipos de peces nativos.

Lo más destacado de la semana

Esta semana estuvo marcada por importantes eventos y novedades en el sector de la tilapia. El Congreso y Feria de Arquitectura de Foz do Iguaçu reunió al sector productivo en un evento de gran éxito. La participación activa de profesionales del área demuestra el compromiso continuo con la promoción y fortalecimiento del mercado de tilapia.

Además, el ministro André de Paula visitó el estado de Paraná, donde tuvo la oportunidad de conocer de cerca el sistema de producción de tilapia. Estas visitas e interacciones son cruciales para aumentar la comprensión del sector y promover una colaboración efectiva entre el gobierno y los productores.

Durante el Congreso se lanzó el manual de buenas prácticas para el control de salmonella en pescado redondo. La Salmonella ha sido un problema de salud durante muchos años y esta iniciativa es un paso importante hacia el control de esta enfermedad, que puede tener un impacto significativo en el negocio de la tilapia.

Finalmente, la semana también trajo noticias interesantes sobre el equipo de Água Pescadores, que partió de viaje de pesca a Argentina. Este grupo de pescadores, integrado por miembros de la cadena productiva agrícola de Brasil, continúa fortaleciendo los vínculos entre los involucrados en el sector.

Fuente: Archivo FIS

En conclusión, el mercado de tilapia en Brasil sigue siendo dinámico y lleno de oportunidades. Los precios están respondiendo a una serie de factores, incluidos cambios en la demanda y las condiciones climáticas. Además, se están llevando a cabo eventos e iniciativas prometedoras para mejorar aún más la calidad y seguridad de los productos de tilapia.

A medida que el mercado continúa evolucionando, los productores y los participantes de la industria deben estar preparados para adaptarse a los cambios y aprovechar las oportunidades que surjan. El futuro parece prometedor para el mercado de tilapia en Brasil.

Autor: Vicente Delgado | AgroNews (Traducido del original en portugués) 

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