Trevally Gigante (Caranx ignobilis) los machos pueden llegar alcanzar los 170 cm de longitud total y los 80 kg de peso.

El Ministerio de Pesca desarrolla tecnología de cultivo del Trevally Gigante

INDONESIA
Thursday, September 23, 2021, 07:00 (GMT + 9)

La Dirección General de Acuicultura del Ministerio de Pesca y Asuntos Marítimos ha seguido desarrollando tecnología de cultivo de peces trevally para impulsar la productividad de esta especie.

"A través de un largo proceso de ingeniería acuícola, el equipo técnico del Centro de Pesquerías de Cultivo Marino (BPBL) en Ambon crió con éxito peces trevally", señaló el Director General de Acuicultura del ministerio Tb Haeru Rahayu en un comunicado de prensa aquí el viernes.

Rahayu comentó que el pescado, conocido localmente como "ikan bubara" o "ikan kuwe", tiene una alta absorción en el mercado debido a su delicioso sabor. Sin embargo, antes, la demanda del mercado de pescado solo se satisfacía con la pesca marina.

“El pescado es un producto de la pesca marina que tiene un alto valor económico, ya que es muy popular, especialmente entre la gente de la región oriental de Indonesia. Casi todos los restaurantes allí sirven pescado como menú especial, ya que se sabe que es delicioso ", afirmó.

Además, en 2020, BPBL Ambon también logró producir 149 reproductores de trevally y distribuir asistencia de hasta 23 mil semillas a los piscicultores en sus áreas de trabajo.

Imagen: MMAF

Además de desarrollar técnicas de cría para producir semillas de alta calidad, BPBL Ambon también ha desarrollado la tecnología para cultivar trevally gigante en jaulas de red flotante (KJA).

"Se seguirán fomentando las semillas y la asistencia tecnológica para los piscicultores, por lo que más cultivadores obtendrán los beneficios económicos de trevally", comentó Rahayu.

Mientras tanto, el ingeniero experto asociado de BPBL Ambon, Hariyano, quien ha estado involucrado en el cultivo de trevally desde 2008, afirmó que el pescado era una de las razas populares entre los acuicultores, que usan KJA en Maluku, debido a su rápida tasa de crecimiento que solo toma de cinco a seis meses para alcanzar el tamaño ideal para el consumo.

Además, señaló que la raza de peces era bastante resistente a las enfermedades, fácil de alimentar y tenía una alta tasa de supervivencia de hasta el 90 por ciento.

"El pescado también alcanza un alto precio de venta. En Ambon City, puede alcanzar los Rp65.000-Rp80.000 por kilogramo (kg), con dos o tres pescados en cada kg. El precio es bastante estable y no se ve afectado por el COVID -19 pandemia. Por lo tanto, el número de cultivadores interesados ​​en la cría de peces utilizando KJA sigue aumentando ", afirmó.

Imagen: MMAF

Además, el ingeniero experto señaló que la alta calidad del agua era uno de los factores importantes en el negocio de la piscicultura.

Por lo tanto, como la provincia de Maluku tiene recursos hídricos adecuados para maximizar el crecimiento de los trevally, el cultivo de peces utilizando KJA se ha desarrollado rápidamente en la ciudad de Ambon, el distrito de West Seram, la ciudad de Tual y el distrito de Maluku sureste.

“Como hay una alta absorción del mercado, la comunidad considera que la acuicultura de trevally es bastante prometedora en términos de diversificación de productos básicos. También cultivan mero en KJA, aunque en la actualidad, la venta del pescado todavía se centra en el mercado local debido a su naturaleza de pez pelágico que dificulta su envío en grandes cantidades ”, afirmó Hariyano.

Fuente: AntaraNews

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