Foto: Consejo Noruego para Productos Marinos

Situación del mercado para el salmón y la trucha noruegos

NORUEGA
Thursday, August 06, 2026, 03:00 (GMT + 9)

El salmón registra un julio récord impulsado por una fuerte demanda y óptimas condiciones de producción, mientras la trucha destaca en Polonia

El sector de productos marinos de Noruega alcanzó cifras históricas durante el mes de julio de 2026. Noruega exportó 147.891 toneladas de salmón por un valor de 11.600 millones de NOK (US$ 1.219 millones) en julio. El valor aumentó en 1.600 millones de NOK (US$ 168,16 millones), o un 16 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado. Asimismo, se registró un crecimiento en el volumen del 10 por ciento. Julio de 2026 fue el mejor mes de julio de la historia para las exportaciones de salmón, tanto en valor como en volumen. Polonia, China y Países Bajos se posicionaron como los mayores mercados para el salmón durante este periodo.

"Las condiciones favorables de producción y el mayor tamaño promedio del salmón han conducido a un volumen récord de exportación de salmón este verano", afirma Paul Aandahl, analista de productos marinos del Consejo Noruego de Productos Marinos. "A pesar del crecimiento en el volumen, el precio fue más alto que en el mismo mes del año pasado. Por ejemplo, las exportaciones de salmón fresco entero han aumentado un 12 por ciento hasta situarse justo por debajo de las 123 mil toneladas, mientras que el precio incrementó un 8 por ciento a 71,48 NOK (US$ 7,51) por kilogramo", señala Aandahl.

"Los aranceles hacia EE. UU. siguen afectando las exportaciones de salmón. Aunque las exportaciones aumentaron un 2 por ciento en valor hacia EE. UU., los otros mercados principales de salmón están creciendo mucho más. En julio del año pasado, EE. UU. era el segundo mercado de salmón más grande de Noruega. En julio de este año, el mercado ha caído al quinto lugar. Esto debe verse en relación con el arancel que se ha introducido sobre las importaciones de productos marinos noruegos", explica Aandahl.

Por su parte, se mantiene una fuerte demanda de salmón noruego en China. Noruega exportó 12.464 toneladas a China en julio por un valor de 1.000 millones de NOK (US$ 105,1 millones). Esto representó un incremento en el valor de 278 millones de NOK (US$ 29,22 millones) o un 37 por ciento, mientras que el aumento en el volumen fue de 2.643 toneladas o un 27 por ciento.

"Nunca antes Noruega había exportado un volumen similar a China en un solo mes. Los precios de exportación a China aumentaron un 8 por ciento en julio en comparación con el mismo mes del año pasado. Esto convirtió a China en el mercado para el salmón noruego que más creció en julio", destaca Aandahl.

En cuanto a la trucha, Polonia incrementó tanto en volumen como en valor. Noruega exportó 8.432 toneladas de trucha por un valor de 692 millones de NOK (US$ 72,73 millones) en julio. El valor se mantuvo sin cambios, mientras que el volumen cayó un 10 por ciento. Polonia, EE. UU. y Ucrania se situaron como los principales mercados para la trucha en julio.

Polonia registró el mayor crecimiento en valor durante julio, con un aumento en el valor de exportación de 103 millones de NOK (US$ 10,83 millones), o un 221 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado. El volumen de exportación hacia Polonia cerró en 1.988 toneladas, lo que representa un 182 por ciento más que en el mismo mes del año anterior.

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