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El diputado de Whangarei, Shane Reti, y el presidente de NIWA, Barry Harris, en la inauguración del Sistema RAS
Kingfish: la nueva especie para la acuicultura de Nueva Zelanda
NUEVA ZELANDA
Wednesday, August 14, 2024, 00:10 (GMT + 9)
La producción a escala comercial de Pez Limón (Hiramasa) – Seriola lalandi «kingfish», un pez de pulpa blanca de alto valor que complementa al salmón, es ahora una realidad en Nueva Zelanda.
El pez limón se cultiva en la granja terrestre de última generación de NIWA, que fue inaugurada oficialmente hoy [13 de agosto] por el diputado de Whangārei, Hon Dr. Shane Reti.
Inauguración del recién terminado Sistema de Recirculación de Acuicultura en Ruakaka Northland. Foto: Stuart Mackay, NIWA
.png) El director ejecutivo de NIWA, John Morgan, dice que la granja introduce una nueva especie para ayudar a Nueva Zelanda a satisfacer la enorme demanda mundial de productos del mar, y ayudará a la industria a alcanzar su ambicioso objetivo de 3 mil millones de dólares para 2035.
"Vimos una clara brecha en el mercado para una granja en tierra que produzca cantidades comerciales de pescado de alta calidad. Esta nueva instalación utiliza un sistema de acuicultura de recirculación [RAS], que ofrece un rendimiento ambiental y económico superior, y un control total sobre todos aspectos de la producción", afirmó el señor Morgan.
"El pez limón es conocido por su rápido crecimiento y conversión eficiente de alimento en carne. Nuestros peces crecen desde un huevo de 1 mm hasta un pez de tamaño comercial de 3 kg en menos de 12 meses. Nuestra extensa investigación y experimentación han identificado las condiciones que maximizan la salud y bienestar de los peces."
.png) El RAS es una empresa conjunta de NIWA y el Consejo Regional de Northland, que construyó las instalaciones que están arrendadas a NIWA y representa una inversión significativa en la economía de Northland.
"Más allá de los empleos creados y los ingresos generados para nuestra comunidad, esta empresa ha ayudado a colocar a Northland en el mapa en términos de agricultura innovadora y respetuosa con el medio ambiente", dijo el presidente del Consejo Regional de Northland, Geoff Crawford.
"Sienta un gran precedente y esperamos que el éxito de esta empresa impulse la inversión en operaciones RAS más grandes y libere el potencial de crecimiento económico de otras especies marinas", afirmó.
NIWA y el Consejo Regional de Northland ven la granja como un proyecto inaugural que catalizará la industria acuícola terrestre de Nueva Zelanda, siendo una prueba de concepto que impulsa granjas similares financiadas con fondos públicos y privados en todo el país.
"Los chefs y proveedores de restaurantes locales alaban la calidad de nuestro pez limón, y hemos tenido un gran interés por parte del sector alimentario y de los socios comerciales", afirmó Morgan.
Comunicado de prensa: NIWA
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