La gallineta del Pacífico (Sebastes alutus), también conocida como pez roca o pez rojo del Pacífico

Semana 20 │ GOA/BSAI │ Reporte de Captura de Gallineta del Pacífico (POP)

ESTADOS UNIDOS
Wednesday, May 20, 2026, 00:10 (GMT + 9)

El congelado en tierra en el Golfo de Alaska toma la delantera a medida que la temporada de la gallineta del Pacífico comienza a gran escala

Tras el seguimiento del resumen de datos de Procesamiento Nacional Aceptable (DAP) compilado por el Servicio Nacional de Pesquerías Marinas (NMFS), ha comenzado oficialmente la temporada de cosecha a gran escala para la gallineta del Pacífico (POP), la cual consiste principalmente en rascacio rojo (Aka-uo).

De acuerdo con los datos de seguimiento semanal que finalizan el 9 de mayo de 2026, las capturas en el Golfo de Alaska (GOA) aumentaron rápidamente a 3,210 toneladas durante la semana, impulsando el total acumulado de la temporada a 7,362 toneladas. Las operaciones en el GOA están actualmente limitadas de manera estricta al Área Regulatoria Central. Este repunte marca una aceleración notable en comparación con el mismo período del año pasado, cuando los desembarques apenas comenzaban a consolidarse alrededor de la semana del 10 de mayo con 2,380 toneladas, lo que situaba el total acumulado de ese momento en 5,644 toneladas.

Estadísticas de Captura de Gallineta del Pacífico (POP) 2026

Fuente: Servicio Nacional de Pesquerías Marinas (NMFS)

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Históricamente, las operaciones DAP para la gallineta del Pacífico comienzan en el Golfo de Alaska utilizando la infraestructura de congelado en tierra antes de hacer la transición hacia las aguas de las Islas Aleutianas y del Mar de Bering para la producción de congelado en alta mar.

Oleada en la demanda global y escalada en los costos de adquisición

La actual temporada de congelado en tierra en el GOA está experimentando un impulso muy fuerte, impulsada por compras altamente agresivas por parte de procesadores en China y otros compradores internacionales. Las plantas de importación europeas y chinas se están enfocando intensamente en la adquisición de estas materias primas para abastecer sus líneas de procesamiento nacional, consolidando una estructura de cadena de suministro orientada a la reexportación del producto final. Los analistas de la industria señalan que el dominio de compra de China en este sector se fortalece año tras año, excluyendo sistemáticamente a los compradores regionales competidores.

Las cotizaciones de precios de apertura para los productos congelados en tierra del Golfo de Alaska ya han surgido con una prima de $4.00/kg o más (C&F). Este precio base se traduce matemáticamente en precios de importación dentro del mercado japonés que rompen holgadamente el umbral de los $4.52/kg (700 yenes/kg).

Este agresivo nivel de apertura ha generado una profunda ansiedad entre los compradores japoneses de productos del mar, quienes consideran que la subsecuente producción de congelado en alta mar en las aguas de las Aleutianas es su objetivo principal. Debido a que los productos congelados en alta mar exigen primas de mayor calidad, las expectativas son que estos precios próximos suban aún más. Los expertos de la industria advierten que, después de que los precios promedio aumentaron desde el rango de $1.29–$1.94/kg (200 yenes) en 2024 hasta el nivel de $2.58–$3.23/kg (400 yenes) en 2025, el mercado podría enfrentar una escalada de precios sin precedentes y de proporciones históricas durante el resto de 2026.

Una mirada más amplia a las estadísticas de importación de pescado de fondo congelado resalta este entorno volátil. Las exportaciones totales de EE. UU. de gallineta (menuke) hacia China alcanzaron las 15,901 toneladas en 2024, creando un panorama competitivo que continúa elevando los costos de la materia prima a nivel mundial. Como consecuencia, las importaciones directas de gallineta desde los Estados Unidos hacia Japón colaron drásticamente, pasando de un total anual de 11,086 toneladas en 2024 a solo 4,722 toneladas en 2025, mientras que los precios promedio de importación aumentaron de $2.37/kg (367 yenes/kg) a $2.78/kg (431 yenes/kg) durante el mismo período.

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